આજકાલ ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ એક મોટી સમસ્યા બની રહી છે. અને હવે ખાંડ પણ આનાથી વંચિત નથી.

તાજેતરના વર્ષોમાં ખાંડમાં યુરિયા, ચાક પાવડર, પ્લાસ્ટિક ક્રિસ્ટલ્સ અને સફેદ રેતીની ભેળસેળ જોવા મળી રહી છે.

જો તમે આ પ્રકારની ભેળસેળયુક્ત ખાંડનું સેવન કરો છો તો તમને પેટ સંબંધિત બીમારીઓ થઈ શકે છે.

આવી સ્થિતિમાં, તમને જણાવીશું FSSAI ની કેટલીક પદ્ધતિઓ વિશે, જેના દ્વારા તમે સરળતાથી ખાંડમાં ભેળસેળને ઓળખી શકશો.

એક ચમચી ખાંડ લો અને તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખો. ખાંડને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ખાંડના પાણીને સુંઘો જો તેમાં એમોનિયાની ગંધ ન હોય તો તેમાં ભેળસેળ નથી.

પરંતુ જો એમોનિયાની ગંધ આવી રહી હોય તો સમજવું કે તેમાં યુરિયા ભેળવેલું છે.

ખાંડમાં ભેળસેળ શોધવાની બીજી રીત છે. એક ચમચી ખાંડ લો અને તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખો.

ભેળસેળ વગરની ખાંડ પાણીમાં સારી રીતે ઓગળી જશે.

તે જ સમયે, જો ચાક પાવડર, પ્લાસ્ટિક ક્રિસ્ટલ અને સફેદ રેતી ભેળવવામાં આવી હોય તો ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળશે નહીં અને તેના કેટલાક કણો કાચમાં રહેશે.