રક્ષાબંધન 19 ઓગસ્ટના રોજ ઉજવવામાં આવી રહ્યું છે. આ દિવસે મીઠાઈની દુકાનોમાં ભીડ જોવા મળે છે. પરંતુ આ ખાસ દિવસે તમે ઘરે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવી શકો છો.

આ અવસરે તમારા ભાઈનું મોઢું મીઠુ કરવા માટે તમે ઘરમાં વિવિધ પ્રકારની શુદ્ધ મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ મીઠાઈની રેસિપી જેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. 

1. ગુલાબ જામુન

તમારે એક કપ માવો, 2 કપ ખાંડ, 3 કપ પાણીની જરૂર પડશે. એક ચપટી ખાવાનો સોડા, 2 કપ ઘી, 2 એલચી અને ડ્રાય ફ્રુટ્સની જરૂર પડશે.

હવે સૌપ્રથમ માવાને સારી રીતે મેશ કરી લો, તેમાં ખાવાનો સોડા પણ ઉમેરો અને તેને મિક્ષ કરી લો.

હવે તેને જાંબુ નો આકાર આપો અને પછી પેનમાં ઘી ઉમેરીને ગરમ કરો. આ પછી તેમાં ગુલાબ જાંબુ  નાખીને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.  

પેનમાંથી ગુલાબજામુન કાઢીને ચાસણીમાં નાખો અને  સર્વ કરો.

2. કાજુ કતલી

આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તમે ઘરે પણ બનાવી શકો છો.

આ માટે ત્રણ કપ કાજુ લો અને તેને ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો.  

હવે એક પેનમાં એક કપ પાણી અને 2 કપ ખાંડ ઉમેરો. આ પછી, આ ચાસણીમાં કાજુની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પેસ્ટ ભેળવી દો.

જો પેસ્ટ ઘટ્ટ થઈ જાય, તો તમે તેમાં 1 ચમચી એલચી પાવડર ઉમેરી શકો છો.

હવે તેને ટ્રેમાં મૂકો અને તેને ચાંદીની પ્લેટથી ઢાંકી દો અને તેનેકાજુ કતલીના આકારમાં કાપી લો. કાજુ કાટલી ઘરે તૈયાર છે.