ભારત અને અફઘાનિસ્તાન વચ્ચે ઘણી વસ્તુઓનો વેપાર થાય છે, પરંતુ ત્યાં ઉત્પાદન થતો મસાલો આજે દરેક ભારતીયના રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ભારતમાં આયાત થતી હિંગમાંથી 90% અફઘાનિસ્તાનથી આવે છે. માત્ર 2 % ઈરાનથી અને 8 % ઉઝબેકિસ્તાનમાંથી આવે છે.

આંકડાકીય માહિતી મુજબ ભારત અફઘાનિસ્તાનમાંથી કેટલી હિંગની આયાત કરે છે. ભારત દર વર્ષે અહીંથી 1500 ટન હિંગની આયાત કરે છે.

હિંગ એક એવો મસાલો છે જે દરેક ભારતીયના ઘરમાં હાજર હોય છે. એક રિપોર્ટ અનુસાર, ભારત દર વર્ષે લગભગ 950 કરોડ રૂપિયાની હિંગની આયાત કરે છે.

ભારત અફઘાનિસ્તાનમાંથી ઘણી વસ્તુઓ આયાત કરે છે. તેમાં બદામ, અંજીર, પિસ્તા, જરદાળુ, અખરોટ, કિશ્મીશ અને કાર્પેટનો સમાવેશ થાય છે.

હિંગનો ઉપયોગ સુગંધ અને સ્વાદ માટે થાય છે. આ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ સ્વસ્થ પાચન જાળવવા માટે થાય છે.

જોકે, હિંગની ઘણી જાતો છે, પરંતુ અફઘાનિસ્તાનની હિંગ તેના ગુણો માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.