Food Recipe: દક્ષિણ ભારતમાં નારિયેળની ચટણીનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે. નારિયેળમાંથી બનેલી આ સ્વાદિષ્ટ ચટણી મોટાભાગે ડોસા અને ઈડલી સાથે પીરસવામાં આવે છે. નાળિયેરની ચટણી બનાવવા માટે તમારે ઘણા ફેન્સી ઘટકોની જરૂર પડશે નહીં. મારો વિશ્વાસ કરો, ઘરે બનતી આ ચટણીનો સ્વાદ રેસ્ટોરાંમાં મળતી નાળિયેરની ચટણી કરતાં અનેક ગણો સારો હશે.
સ્ટેપ 1
નારિયેળની ચટણી બનાવવા માટે તમારે નારિયેળને છીણીને લગભગ અડધો કપ કાઢી લેવાનું છે.
સ્ટેપ 2
હવે મિક્સરમાં થોડું આદુ, એક ચમચી શેકેલી મગફળી, 4 લસણની કળી, 2 સમારેલા લીલા મરચા અને મીઠું સાથે છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો.
સ્ટેપ3
હવે આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે પીસી લો. આ પછી, મિક્સરમાં 2 ચમચી લીંબુનો રસ અને 4 ચમચી પાણી ઉમેરો અને આ પેસ્ટને ફરી એકવાર પીસી લો.
સ્ટેપ4
જો તમને જાડી નારિયેળની ચટણી પસંદ ન હોય તો તમે તેમાં પાણી મિક્સ કરીને તેને પાતળી બનાવી શકો છો.
સ્ટેપ 5
આ પછી તમારે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને તેમાં 1/4 ચમચી સરસવ અને 6 કઢીના પાન નાખીને નારિયેળની ચટણી માટે તડકા બનાવવાનું છે.
સ્ટેપ 6
હવે આ ટેમ્પરિંગને નારિયેળની ચટણી પર રેડો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ ચટણીને તમે ઘણી વાનગીઓ સાથે સર્વ કરી શકો છો. પરંતુ નારિયેળની ચટણી ખાવાનો ખરો આનંદ માત્ર ડોસા કે ઈડલી સાથે જ મળે છે.
આ પણ વાંચો:દેશી ઘી અને ચણાના લોટમાંથી બનાવવો સ્વાદિષ્ટ લાડુ , મોંમાં મૂકતા જ તે થઈ જશે ગાયબ,જાણો રેસિપી
આ પણ વાંચો:નાની ભૂખ સંતોષવા માટે આ સ્વાસ્થ્યવર્ધક વિકલ્પો અજમાવો, તમારું પેટ મિનિટોમાં ભરાઈ જશે
આ પણ વાંચો:જો તમે આ રીતે કઢાઈ પનીર બનાવો છો, તો બાળકો તેને પીશે, પુરી અને પરોઠા ખાવાની મજા આવશે
