ભારતીય રાજ્યોમાં બનેલા છાશ પીણાંના 10 નામ અને વાનગીઓ

ઉનાળામાં છાશ ઉનાળામાં છાશ ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટેડ અને ઠંડુ રાખવા માટે છાશ એક ઉત્તમ પીણું છે. દરેક રાજ્યમાં તેનું સેવન અલગ અલગ રીતે થાય છે, ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટેડ અને ઠંડુ રાખવા માટે છાશ એક ઉત્તમ પીણું છે. દરેક રાજ્યમાં તેનું સેવન અલગ અલગ રીતે થાય છે,

તમિલનાડુમાં છાશ તમિલનાડુમાં છાશ તમિલનાડુમાં, છાશમાંથી બનેલા પીણાને 'નેલીકાઈ મોરુ' કહેવામાં આવે છે જે બાફેલા આમળા, લીલા મરચાં, આદુ, કઢી પત્તા, હિંગ, મીઠું ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. તમિલનાડુમાં, છાશમાંથી બનેલા પીણાને 'નેલીકાઈ મોરુ' કહેવામાં આવે છે જે બાફેલા આમળા, લીલા મરચાં, આદુ, કઢી પત્તા, હિંગ, મીઠું ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે.

બંગાળમાં છાશ બંગાળમાં છાશ બંગાળમાં, છાશને 'લેબર ઘોલ' કહેવામાં આવે છે, જેમાં લીંબુનો રસ, કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું અને આદુ ઉમેરવામાં આવે છે. બંગાળમાં, છાશને 'લેબર ઘોલ' કહેવામાં આવે છે, જેમાં લીંબુનો રસ, કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું અને આદુ ઉમેરવામાં આવે છે.

ગુજરાતમાં છાશ ગુજરાતમાં છાશ ગુજરાતમાં, છાશને 'વઘારેલી છાશ' કહેવામાં આવે છે. છાછને સરસવ, જીરું, મરચું, હિંગ, કઢી પત્તા નાખીને વઘાર કરવામાં આવે છે. ગુજરાતમાં, છાશને 'વઘારેલી છાશ' કહેવામાં આવે છે. છાછને સરસવ, જીરું, મરચું, હિંગ, કઢી પત્તા નાખીને વઘાર કરવામાં આવે છે.

મહારાષ્ટ્રમાં છાશ મહારાષ્ટ્રમાં છાશ ગરમીમાં રાહત આપતી છાશ, મહારાષ્ટ્રમાં કોકમના સ્વાદ સાથે પીરસવામાં આવે છે. એટલા માટે તેને કોકમ છાશ કહેવામાં આવે છે. ગરમીમાં રાહત આપતી છાશ, મહારાષ્ટ્રમાં કોકમના સ્વાદ સાથે પીરસવામાં આવે છે. એટલા માટે તેને કોકમ છાશ કહેવામાં આવે છે.

કેરળમાં છાશ કેરળમાં છાશ દક્ષિણ ભારતના કેરળમાં, આદુ, લીલા મરચાં, કઢી પત્તા અને ડુંગળીને બારીક પીસીને છાશમાં ભેળવવામાં આવે છે. તેને સંભારામ કહેવામાં આવે છે. દક્ષિણ ભારતના કેરળમાં, આદુ, લીલા મરચાં, કઢી પત્તા અને ડુંગળીને બારીક પીસીને છાશમાં ભેળવવામાં આવે છે. તેને સંભારામ કહેવામાં આવે છે.

બિહારમાં છાશ બિહારમાં છાશ મોટાભાગના લોકોને બિહારમાં બનતું સત્તુ છાશ પીણું ગમે છે. સત્તુની સાથે તેમાં કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું, આદુ, લીલા મરચાં, ધાણા ઉમેરવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકોને બિહારમાં બનતું સત્તુ છાશ પીણું ગમે છે. સત્તુની સાથે તેમાં કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું, આદુ, લીલા મરચાં, ધાણા ઉમેરવામાં આવે છે.

પંજાબની ફુદીનાની છાશ પંજાબની ફુદીનાની છાશ પંજાબની ફુદીનાની છાશ ઉનાળામાં ઉત્તમ તાજગી આપે છે. તે ફુદીના, લીલા મરચાંને પીસીને તેમાં કાળા મીઠું, જીરું પાવડર નાખીને બનાવામાં આવે છે પંજાબની ફુદીનાની છાશ ઉનાળામાં ઉત્તમ તાજગી આપે છે. તે ફુદીના, લીલા મરચાંને પીસીને તેમાં કાળા મીઠું, જીરું પાવડર નાખીને બનાવામાં આવે છે

ઉત્તરાખંડમાં છાશ ઉત્તરાખંડમાં છાશ ઉત્તરાખંડમાં, છાશમાં તેલમાં જીરું, મરચું, હિંગ જેવા મસાલા ઉમેરીને વઘાર કરવામાં આવે છે મીઠું ઉમેરીને થોડી વાર રાંધવામાં આવે છે. ઉત્તરાખંડમાં, છાશમાં તેલમાં જીરું, મરચું, હિંગ જેવા મસાલા ઉમેરીને વઘાર કરવામાં આવે છે મીઠું ઉમેરીને થોડી વાર રાંધવામાં આવે છે.

રાજસ્થાની છાશ રાજસ્થાની છાશ રાજસ્થાનમાં છાશને 'ઢુંગરા છાછ' કહેવામાં આવે છે. તેવ છાછમાં મસાલા ઉમેરવાની સાથે, તેમાં દેશી ઘીનો ધુમાડો પણ આપવામાં આવે છે જે તેને ધુમાડાવાળો સ્વાદ આપે છે. રાજસ્થાનમાં છાશને 'ઢુંગરા છાછ' કહેવામાં આવે છે. તેવ છાછમાં મસાલા ઉમેરવાની સાથે, તેમાં દેશી ઘીનો ધુમાડો પણ આપવામાં આવે છે જે તેને ધુમાડાવાળો સ્વાદ આપે છે.