લસણને દુર્ગંધ મારતું ગુલાબ કેમ કહેવાય છે?

લસણને દુર્ગંધવાળું ગુલાબ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે તીવ્ર ગંધ ધરાવે છે.

લસણમાં 400 થી વધુ સલ્ફર સંયોજનો હોય છે.

તેનું સૌથી મહત્વનું સંયોજન એલીલ મિથાઇલ સલફાઈડ છે.

તે એક અસ્થિર સંયોજન છે જે લસણને તેની લાક્ષણિક ગંધ આપે છે.

લસણનું ફૂલ એટલી તીવ્ર ગંધ આપે છે કે ઘણા પ્રાણીઓ તેનાથી દૂર ભાગી જાય છે.

આ કારણે લસણમાં તીવ્ર ગંધ હોય છે અને તેને દુર્ગંધવાળું ગુલાબ કહેવામાં આવે છે.

લસણને આયુર્વેદમાં ઉગ્રગંધા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.