Bussiness News: દેશમાં નબળા ચોમાસા અને પાકને થયેલા નુકસાનની અસર હવે ખાદ્ય ચીજોના પુરવઠા પર જોવા મળી (Food Inflation 2026) શકે છે. સોયાબીન, મગફળી અને મકાઈ જેવા મહત્ત્વના પાકના ઉત્પાદન અંગે ચિંતા વધતાં ભારત 2026-27ના નાણાકીય વર્ષમાં ખાદ્ય તેલ, સોયાબીન મીલ, મકાઈ સહિતની કેટલીક ચીજોની આયાત વધારી શકે છે. અહેવાલ મુજબ, સ્થાનિક પુરવઠામાં ઘટાડો થવાની આશંકા વચ્ચે કૃષિ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગો વૈકલ્પિક વ્યવસ્થા તરફ નજર રાખી રહ્યા છે. તેની અસર પશુઆહારના ખર્ચથી લઈને દૂધ, ઇંડા અને ચિકનના ભાવ સુધી પહોંચી (Food Price Hike India) શકે છે.
Food Inflation 2026: નબળા ચોમાસાથી તેલીબિયાં અને મકાઈના પાક પર દબાણ
સોયાબીન અને મગફળી ખરીફ સિઝનના મહત્ત્વના પાક છે. અહેવાલ અનુસાર, ઓછા વરસાદને કારણે મરાઠવાડા, વિદર્ભ, તેલંગાણા અને મધ્ય પ્રદેશના સોયાબીન ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં પાકને નુકસાન થયું છે. અગાઉના વર્ષે અતિશય અને કમોસમી વરસાદને કારણે પણ કેટલાક વિસ્તારોમાં તૈયાર પાકને નુકસાન પહોંચ્યું હતું. સતત હવામાનની અનિશ્ચિતતાએ ઉત્પાદન અને બજારમાં પુરવઠા અંગે ચિંતા વધારી છે. આ સ્થિતિમાં ખાદ્ય તેલની સ્થાનિક જરૂરિયાત પૂરી કરવા આયાત પર વધુ આધાર રાખવાની શક્યતા વ્યક્ત કરવામાં આવી રહી છે.
સોયાબીન મીલ અને મકાઈ મોંઘાં થતાં પશુઆહારનો ખર્ચ વધ્યો
સોયાબીન મીલ અને મકાઈ મરઘાંના આહારમાં મહત્ત્વનો હિસ્સો ધરાવે છે. આ બંને ચીજોના ભાવ વધે તો મરઘાં ઉછેરતા ખેડૂતો અને ફીડ ઉત્પાદકોનો ખર્ચ વધે છે. તેની અસર આગળ જતાં ઇંડા અને ચિકનના ભાવ પર પણ પડી શકે છે. ડેરી ઉદ્યોગ માટે પણ પશુઆહારનો ખર્ચ મહત્ત્વનો હોવાથી લાંબા સમય સુધી ઊંચા ભાવ રહે તો દૂધ ઉત્પાદનના ખર્ચ પર દબાણ આવી શકે છે.
અહેવાલ મુજબ, કમ્પાઉન્ડ લાઇવસ્ટોક ફીડ મેન્યુફેક્ચરર્સ એસોસિએશન (CLFMA)ના અધ્યક્ષ દિવ્ય કુમાર ગુલાટીએ જણાવ્યું છે કે ઉદ્યોગે સરકાર પાસે 30 લાખ ટન સોયાબીન મીલની આયાત કરવાની મંજૂરી માંગી છે. જોકે, આયાતની મંજૂરી અને વાસ્તવિક આયાત અંગેનો અંતિમ નિર્ણય સરકારની નીતિ પર આધારિત રહેશે.
ખાદ્ય તેલની આયાત 1.75 કરોડ ટન સુધી પહોંચવાની શક્યતા
અહેવાલમાં રજૂ કરાયેલા અંદાજ પ્રમાણે, સ્થાનિક તેલીબિયાંના ઉત્પાદન પર અસરને કારણે ભારતની ખાદ્ય તેલની આયાત 2025-26ના 1.65 કરોડ ટનથી વધીને 2026-27માં 1.75 કરોડ ટન સુધી પહોંચી શકે છે. જોકે, આ અંદાજનો અંતિમ આંકડો ખાસ કરીને શિયાળુ સરસવના પાકના ઉત્પાદન પર આધારિત રહેશે.
બીજી તરફ, મરઘાં ફીડ ઉત્પાદકો સોયાબીન મીલ અને મકાઈની આયાત માટે મંજૂરી માગી રહ્યા છે, જ્યારે કાપડ ઉદ્યોગ કપાસ પરની આયાત જકાત દૂર કરવાની માંગ કરી રહ્યો છે. આ માંગણીઓ દર્શાવે છે કે હવામાનની અસર માત્ર ખેતી પૂરતી મર્યાદિત નથી, પરંતુ તેનાથી જોડાયેલા વિવિધ ઉદ્યોગો પર પણ દબાણ વધી રહ્યું છે.
મકાઈનો ઉપયોગ ઇથેનોલમાં વધ્યો તો સ્ટાર્ચ ઉદ્યોગની મુશ્કેલી વધી શકે
મકાઈનો ઉપયોગ પશુઆહાર ઉપરાંત ઇથેનોલ અને સ્ટાર્ચના ઉત્પાદન માટે પણ થાય છે. જો મકાઈનો મોટો હિસ્સો ઇથેનોલ બનાવવા માટે વપરાય અને સ્થાનિક પુરવઠો ઘટે, તો સ્ટાર્ચ ઉત્પાદકોને કાચા માલની અછતનો સામનો કરવો પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ચીનમાંથી સ્ટાર્ચની આયાત વધારવાની જરૂર ઊભી થઈ શકે છે. બીજી તરફ, ખાંડ ઉદ્યોગે કાચી ખાંડની આયાત માટેની સમયમર્યાદા લંબાવી (Indian Food Market) હોવાનો અહેવાલ પણ સામે આવ્યો છે.
સામાન્ય ગ્રાહકો પર શું અસર પડી શકે?
પાકનું ઉત્પાદન ઘટે અને આયાતની જરૂરિયાત વધે તો ખાદ્ય ચીજોના ભાવ પર દબાણ આવી શકે છે. ખાસ કરીને ખાદ્ય તેલ અને પશુઆહારના ખર્ચમાં વધારો થાય તો તેની અસર ઘરેલુ બજારમાં જોવા મળી શકે છે. જોકે, દૂધ, ઇંડા, ચિકન, લોટ અને ખાંડના ભાવમાં કેટલો વધારો થશે તે હાલ નિશ્ચિત કહી શકાય તેમ નથી. વાસ્તવિક અસર સ્થાનિક ઉત્પાદન, આયાત નીતિ, વૈશ્વિક ભાવ અને આગામી પાકની સ્થિતિ પર નિર્ભર રહેશે.
આ પણ વાંચો: ચાર મહિનામાં ડુંગળી અને ખાંડના ભાવમાં મોટો ઉછાળો, મોંઘવારીથી સામાન્ય જનતા પરેશાન!
આ પણ વાંચો: ગુજરાતના સરકારી પેન્શનર્સ માટે રાહતના સમાચાર! મોંઘવારી રાહતમાં 62 ટકા-પોઇન્ટનો વધારો
આ પણ વાંચો: મોંઘવારીનો માર: લીંબુના ભાવ ₹300 પ્રતિ કિલો, ગ્રાહકો પરેશાન
