10મી વાઈબ્રન્ટ ગુજરાત ગ્લોબલ સમિટનું બુધવારે ભવ્ય ઉદ્ઘાટન થવા જઈ રહ્યું છે. આ સમિટ 10 થી 12 જાન્યુઆરી સુધી ચાલશે. મહેમાનોની સુરક્ષા અને ભોજન પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે. મહેમાનોને ગુજરાતી સંસ્કૃતિનો પરિચય કરાવવાની પણ તૈયારીઓ ચાલી રહી છે. સમિટમાં આવનાર મહેમાનો માટે સંપૂર્ણપણે શાકાહારી ભોજનની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. કાર્યક્રમમાં કોઈ માંસાહારી વાનગી પીરસવામાં આવશે નહીં.

તમને જણાવી દઈએ કે મેગા ઈવેન્ટની થીમ ‘ગેટવે ટુ ધ ફ્યુચર’ છે. આ સમિટમાં 34 ભાગીદાર દેશો અને 16 ભાગીદાર સંગઠનો ભાગ લઈ રહ્યા છે. આ ઉપરાંત 136 દેશોના રાજદ્વારીઓ, ઉદ્યોગપતિઓ અને મંત્રીઓ પણ ભાગ લેશે. માઈક્રોસોફ્ટ, નાસ્ડેક, ગૂગલ, સુઝુકી જેવી ઘણી મોટી કંપનીઓના સીઈઓ સમિટમાં ભાગ લેશે. તેમાં ગૌતમ અદાણી, મુકેશ અંબાણી અને નટરાજન ચંદ્રશેખરન જેવા ભારતીય ઉદ્યોગપતિઓ પણ ભાગ લેશે. વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી પણ ત્રણ દિવસની ગુજરાત મુલાકાતે પહોંચ્યા છે. અહીં મહેમાનોને ગુજરાતી અને ભારતીય વાનગીઓ પીરસવામાં આવશે. તમામ મહેમાનોને શુદ્ધ શાકાહારી ભોજનની સાથે બાજરીની વાનગીઓ પણ પીરસવામાં આવશે.

UAEના રાષ્ટ્રપતિ આજે શુદ્ધ શાકાહારી રાત્રિભોજન કરશે

મંગળવારે ડિનરમાં PM નરેન્દ્ર મોદી તેમજ UAEના રાષ્ટ્રપતિને શુદ્ધ શાકાહારી ભોજન પીરસવામાં આવશે. જેમાં દાડમ અમૃત, મેડીટેરેનિયન સેમ્પલર, જુવાર અને બદામનો સૂપ, મિન્ટ બ્રોકોલી, પનીર સબજ ​​રોલ, લીલવા કચોરી, તવા પનીર મસાલા, ભરવાન ગુચી, ભીંડી બકર, રવીયા બટાકા નુ શાક, ગુજરાતી દાળ, લવિંગ ભાટનો સમાવેશ થશે. ચાર પ્રકારની મીઠાઈઓમાં અંજીર અને અખરોટનો બાજરીનો હલવો, કેસર શબનમ રસમલાઈ અને તાજા કાપેલા ફળો, ચા અને કોફી સાથે બકલાવાનો સમાવેશ થાય છે. આ ઉપરાંત ડિનરમાં વેલકમ ડ્રિંકથી લઈને ખમણ, ખાંડવી, રાજભોગ શ્રીખંડ વગેરે બધું જ પીરસવામાં આવશે. ઘુગરા, નાચોસ વગેરે જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પીરસવામાં આવશે.

‘4 હજાર રૂપિયાની ભારત થાળી પીરસવામાં આવશે’

બુધવારના લંચ મેનૂમાં નેરે અડાલજ, ત્રિપોલી ચિલી આલૂ, પનીર લંગ લતા, દાલ અવધી, સબઝ-દમ બિરયાની, બાફેલા બાસમતી ચોખા છે. બે ફળ મીઠાઈઓ પણ પીરસવામાં આવશે. ફોક્સટેલ-કેરી-લીચી અને ચીકુ અને પિસ્તાનો હલવો તેમજ વિદેશી મોસમી ફળો અને બેરી મેનુ કાર્ડ પર છે. રાજ્ય સરકાર ખાસ કરીને ગોલ્ડન કાર્ડ ધારકો માટે વાઈબ્રન્ટ ‘ભારત થાળી’ પીરસવા જઈ રહી છે. તેની કિંમત લગભગ 4,000 રૂપિયા છે.

‘મહેમાનો ખીચડી કઢી પણ ખાશે’

મહાત્મા મંદિર કન્વેન્શન સેન્ટર ખાતે મહેમાનો માટે શાકાહારી ભોજનની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. પ્રથમ દિવસે, તમને લંચમાં ‘ભારતનો સ્વાદ’ ચાખવા મળશે. આ થાળીમાં વિવિધ ભારતીય સ્વાદનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. સાંજે, મહેમાનો સ્થાનિક ભોજનનો સ્વાદ લેશે. આમાં તમને પરંપરાગત ગુજરાતી ફૂડ ખીચડી કઢી ખાવા મળશે. 11 જાન્યુઆરીના રોજ સ્થાનિક બાજરી આધારિત વાનગીઓ પીરસવામાં આવશે.

આ દેશોના મહેમાનો હાજરી આપશે

આ કોન્ફરન્સમાં ઓસ્ટ્રેલિયા, સિંગાપોર, માલ્ટા, ચેક રિપબ્લિક, ઇજિપ્ત, વિયેતનામ, બાંગ્લાદેશ, ઘાના, જાપાન, મલેશિયા, રશિયા, મોરોક્કો, નેપાળ, યુગાન્ડા, નોર્વે, પોલેન્ડ, મોઝામ્બિક, બોત્સ્વાના, દક્ષિણ કોરિયા, ફિનલેન્ડ, સાઉદી અરેબિયા, થાઇલેન્ડ, અરવિંદ, સાઉદી અરેબિયાનો સમાવેશ થાય છે. એસ્ટોનિયા, કઝાકિસ્તાન, તાન્ઝાનિયા, પૂર્વ તિમોર, નેધરલેન્ડ, કેન્યા, ઉઝબેકિસ્તાન, સંયુક્ત આરબ અમીરાત, ઉરુગ્વે, જર્મની, ઈન્ડોનેશિયા, યુકે અને રવાંડાના નામ સામેલ છે.

સ્વાગત પીણાંમાં શું ખાસ છે…

– ચામામાઈલ ફૂલ

જ્યુસ 

-સફરજન, ગાજર અને બીટરૂટ

– ફુદીનો અને તરબૂચ

હોમ કૂકીઝ

– લાલ મખમલ

– રાગી અને ફિગ કૂકીઝ

– ગાજર અને તજની કેક

સ્થાનિક ભોજન

– વાટી દાલ ખમણ

– ખાંડવી

– રાજભોગ શ્રીખંડ

મસાલેદાર વાનગીઓ

– નાચોસ બાર

– ઘુગરા

આવતીકાલે રાત્રિભોજન માટે શું પીરસવામાં આવશે?

– સ્વાગત પીણાં

– નીલ અડાલજ

– કચુંબર

– શેકેલા કાજુ

– બ્રુકલિન

– સ્વીટકોર્ન ચાર્ટ

મુખ્ય પ્લેટ

– ત્રિપોલી મરચાં બટેટા લબાબદાર

– દલ અવધી

– સબજ દમ બિરયાની

– બાસમતી ચોખા

રોટલી 

– આલૂ મિર્ચ કુલચા

– હોમ સ્ટાઇલ ફુલકા

– ફિંગર બાજરીના પરાઠા

સ્વીટ 

– ફોક્સટેલ મેંગો લીચી

– સપોટા-પિસ્તાની ખીર

– મોસમી ફળ