કાચા ફળની બે સર્વિંગ તમારા શરીરને સારી રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે. તે તમને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે, તમને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાથી અટકાવે છે, જે તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ફળ ખાવાથી આહારમાં વિવિધતા આવે છે. કહેવાય છે કે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે દિવસમાં ત્રણ વખત શાકભાજી ખાવી જોઈએ તેમ તમારા આહારમાં ફળોનો સમાવેશ કરવો પણ એટલું જ જરૂરી છે. કાચા ફળની બે સર્વિંગ તમારા શરીરને સારી રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે. તે તમને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે, તમને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાથી અટકાવે છે, જે તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
પરંતુ ફળો ખાવાના આ ફાયદાઓ મેળવવા માટે, તમારે તેમને યોગ્ય સમયે ખાવાની જરૂર છે. આયુર્વેદ અનુસાર, પ્રાચીન ભારતીય ચિકિત્સા પદ્ધતિ, દરેક ખોરાક ચોક્કસ રીતે અને ચોક્કસ સમયે ખાવો જોઈએ. ડેરી, શાકભાજી અથવા માંસ સાથે ખોરાકનું મિશ્રણ તમારા શરીર માટે ઘણી રીતે નુકસાનકારક છે.
ફળોને અન્ય કોઈ વસ્તુ સાથે કેમ ન ભેળવવું જોઈએ?
અન્ય કોઈપણ ખોરાક કરતાં ફળ વધુ ઝડપથી તૂટી જાય છે. તેને અન્ય કોઈપણ ખોરાક સાથે ભેળવવાથી શરીરમાં ઝેરનું નિર્માણ થઈ શકે છે, જેને પિત્ત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે ભોજન અને ફળ નું કોંબીનેશન પાચન પ્રક્રિયાને ધીમું કરી શકે છે. સૌથી ભારે ખોરાક પચી ન જાય ત્યાં સુધી ફળો પેટમાં જ રહેવાના હોય છે, જેનાથી શરીર માટે પોષક તત્વોનું શોષણ મુશ્કેલ બને છે.
પાચન રસ તેને આથો આપવાનું શરૂ કરે છે, જે સામાન્ય રીતે ઝેરી હોય છે અને તે રોગ અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય પરિસ્થિતિઓનું જોખમ વધારી શકે છે. આ સિવાય દૂધ અને દહીં જેવા ડેરી ઉત્પાદનોની સાથે ફળો ખાવાથી ખીલ, સોરાયસિસ અને ખરજવું જેવી ત્વચાની સ્થિતિઓ થઈ શકે છે.
ફળ શા માટે રાંધવા જોઈએ નહીં?
ફળો સામાન્ય રીતે તેજસ્વી રંગીન હોય છે. ફળનો તેજસ્વી રંગ અગ્નિ સાથે સંકળાયેલી ઉર્જાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. જ્યારે કાચા ખાવામાં આવે છે, ત્યારે ફળો પાચનની અગ્નિને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરે છે, તમારી પાચન શક્તિને વધારે છે અને પેટને મજબૂત બનાવે છે. ફળને રાંધવાથી પાચક અગ્નિ અને સ્વસ્થ પોષક તત્વોનો નાશ થાય છે. તેથી પાકેલા ફળો ખાવાથી ફાયદો થશે નહીં.
ફળો ખાવાનો યોગ્ય સમય
આયુર્વેદ અનુસાર ફળ ખાવાનો યોગ્ય સમય સવારે ખાલી પેટ છે. આ તે સમય છે જ્યારે તમારું પેટ ફળોમાંથી મોટાભાગના પોષક તત્વોને શોષી શકે છે. ઉપરાંત, સવારે અને વર્કઆઉટ પહેલાં અને પછી સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે. સૂર્યાસ્ત પછી ચરબી, પ્રોટીન અને ઓછા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
હું દિવસ દરમિયાન ફળો ક્યારે ખાઈ શકું?
તમારી ભૂખ ઓછી કરવા માટે તમે તેને તમારા ભોજનની વચ્ચે નાસ્તા તરીકે પણ લઈ શકો છો. ભોજન વચ્ચે ફળો ખાવાથી તમને જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી શકે છે અને તમને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાથી પણ બચાવી શકાય છે. ફળો ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવારે 11 કે સાંજે 4 વાગ્યાનો છે. જો તમે તમારો નાસ્તો અને બપોરનું ભોજન મોડું કર્યું હોય, તો ફળો ખાવા માટે 30 થી 40 મિનિટ રાહ જુઓ.
સૂર્યાસ્ત પહેલા ફળોનું સેવન કરો
સાંજે ફળ ખાવાથી ઊંઘના સમયપત્રક અને પાચન પ્રક્રિયામાં ખલેલ પડી શકે છે. તેથી, આયુર્વેદ 4 વાગ્યા પહેલા અથવા સૂર્યાસ્ત પહેલા ફળ ખાવાની ભલામણ કરે છે. ફળો સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે જેનો અર્થ છે કે તે ઝડપથી તૂટી શકે છે, રક્ત ખાંડનું સ્તર ઝડપથી વધારી શકે છે અને ઝડપથી ઊર્જા પ્રદાન કરે છે.
સૂવાના સમયે બ્લડ સુગરમાં વધારો તમારી ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચાડી શકે છે. ઉપરાંત, સૂર્યાસ્ત પછી, આપણું ચયાપચય મંદ પડી જાય છે અને પાચન તંત્રને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પચાવવામાં મુશ્કેલી પડે છે. તેથી, સાંજે કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન મર્યાદિત કરવું વધુ સારું છે.
નવો ધર્મ / અબ્રાહમિક ધર્મ શું છે અને શા માટે તે આ દિવસોમાં ચર્ચામાં છે
