Health News: કેન્સર એક જીવલેણ રોગ છે. કેન્સરથી મૃત્યુનું જોખમ છે. દર વર્ષે લાખો લોકો આ રોગનો શિકાર બને છે. ખાદ્ય પદાર્થોનું સેવન કરવાથી પણ કેન્સર થાય છે. એક હેલ્થ એક્સપર્ટે જણાવ્યું છે કે શેકેલા બદામ અને બીજ ખાવાથી તમે કેવી રીતે કેન્સરને આમંત્રણ આપો છો. શું આ ખરેખર થાય છે? જો હા, તો તેનું કારણ શું છે?
શું શેકેલા બદામ અને બીજ કેન્સરનું કારણ બને છે?
હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે ડ્રાય ફ્રૂટ્સને શેકીને ખાવાથી બ્રાઉનિંગ થાય છે. બ્રાઉનિંગ કેન્સરને પ્રોત્સાહન આપે છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સને શેક્યા વિના ખાવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેમને શેકીને, બદામ ADGe ખાદ્ય વસ્તુઓની શ્રેણીમાં આવે છે. ADGe ખોરાક કાર્સિનોજેનિક છે.
ADGe ફૂડ્સ શું છે?
ADGe એ એડવાન્સ્ડ ગ્લાયકેશન એન્ડ પ્રોડક્ટ્સ માટે વપરાય છે. આ ખોરાકમાં ઉત્સેચકોની પ્રતિક્રિયાને વિપરીત કરે છે. તેનાથી કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે. જો તમે અખરોટને શેકીને કાળા કરો તો તે વધુ નુકસાનકારક બની જાય છે. ADGe ફૂડ ખાવાથી માત્ર કેન્સર જ નહીં પરંતુ અલ્ઝાઈમર, ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાની શક્યતાઓ વધી જાય છે.
તળેલું ખાવાથી કેન્સર થાય છે!
નિષ્ણાતોના મતે, શેકેલા બદામ અને બીજ સિવાય, શેકેલી નોન-વેજ વસ્તુઓ અથવા શેકેલા સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાવાથી કેન્સરનું જોખમ વધે છે.
કયા ખોરાકમાં ADGe હોય છે?
ADGe મોટે ભાગે પ્રોટીન અને ચરબીથી ભરપૂર ખોરાકમાં જોવા મળે છે. નોન-વેજ, તળેલા ખોરાક અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં પણ મોટી માત્રામાં ADGe હોય છે.
બદામ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?
નિષ્ણાતોના મતે, અખરોટ ખાવાની સાચી રીત એ છે કે તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી તેને સવારે ખાલી પેટ ખાઓ. ખાલી પેટ અખરોટ ખાવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. તમે બદામને તમારી ખાદ્ય ચીજો જેવી કે સ્મૂધી અથવા શેકમાં ઉમેરીને પી શકો છો.
પલાળેલી બદામ ખાવાના ફાયદા
પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી શરીરનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ નિયંત્રણમાં રહે છે.
પલાળેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે.
કાજુ અને બદામને રાતભર પલાળીને ખાવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.
પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી એન્ટીઓક્સીડેન્ટની ઉણપ પૂરી થાય છે.
