પકોડા ભારતમાં સ્કોન્સની યાદીમાં ટોચ પર છે. ખાસ કરીને વરસાદની સિઝનમાં લોકો પકોડા ખાવા માટે બહાર જાય છે. પકોડા તળવાની ગંધ ચોક્કસ કોઈને કોઈ ઘરમાંથી આવે છે. હળવો વરસાદ પડતાં જ હવામાન અને મૂડ પકોડા અને સમોસા ખાવાનું શરૂ થઈ જાય છે. મોટાભાગના ઘરોમાં બટેટા કાંદાના પકોડા અને ચાની મજા લેવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે બટેટા અને ડુંગળીના પકોડા ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ તો તમે રીંગણના પકોડા ટ્રાય કરી શકો છો. રીંગણ એક એવું શાક છે જે દરેકના ઘરમાં સરળતાથી મળી રહે છે. આજે રીંગણના શાકને બદલે પકોડા ટ્રાય કરો. આ પકોડા એટલા ક્રિસ્પી હોય છે કે જો તમે તેને ખાશો તો ખાતા જ રહેશો. તમે રીંગણના પકોડા બનાવી શકો છો અને તેને સાંજે ચા સાથે અથવા સપ્તાહના અંતે સવારે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. જાણો પહાડી સ્ટાઈલમાં રીંગણના પકોડા કેવી રીતે બનાવશો?

 પહાડી સ્ટાઈલમાં બનાવેલા મસાલેદાર રીંગણ પકોડા, જો તમે તેને ચા સાથે ખાશો તો તમે તમારી આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો.

પહાડી સ્ટાઈલમાં બનાવેલા મસાલેદાર રીંગણ પકોડા ખાઓ, જો તમે તેને ચા સાથે ખાશો તો તમે તમારી આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો.

વરસાદની મોસમમાં ચા કે પકોડા ન ખાધા તો શું ખાધું? બટેટા અને ડુંગળીના પકોડા તો મોટાભાગના ઘરોમાં ખાવામાં આવે છે, પરંતુ આજે અમે તમને રીંગણના પકોડા બનાવવાનું જણાવી રહ્યા છીએ. પહાડી સ્ટાઈલમાં મસાલેદાર રીંગણના પકોડા બનાવો અને ખાઓ. જાણો રીંગણ પકોડાની રેસિપી

પકોડા ભારતમાં સ્કોન્સની યાદીમાં ટોચ પર છે. ખાસ કરીને વરસાદની સિઝનમાં લોકો પકોડા ખાવા માટે બહાર જાય છે. પકોડા તળવાની ગંધ ચોક્કસ કોઈને કોઈ ઘરમાંથી આવે છે. હળવો વરસાદ પડતાં જ હવામાન અને મૂડ પકોડા અને સમોસા ખાવાનું શરૂ થઈ જાય છે. મોટાભાગના ઘરોમાં બટેટા કાંદાના પકોડા અને ચાની મજા લેવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે બટેટા અને ડુંગળીના પકોડા ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ તો તમે રીંગણના પકોડા ટ્રાય કરી શકો છો. રીંગણ એક એવું શાક છે જે દરેકના ઘરમાં સરળતાથી મળી રહે છે. આજે રીંગણના શાકને બદલે પકોડા ટ્રાય કરો. આ પકોડા એટલા ક્રિસ્પી હોય છે કે જો તમે તેને ખાશો તો ખાતા જ રહેશો. તમે રીંગણના પકોડા બનાવી શકો છો અને તેને સાંજે ચા સાથે અથવા સપ્તાહના અંતે સવારે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. જાણો પહાડી સ્ટાઈલમાં રીંગણના પકોડા કેવી રીતે બનાવશો?

રીંગણ પકોડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

એક મોટા રીંગણ

ચણાનો લોટ લગભગ 1 કપ

અડધો કપ ચોખાનો લોટ

આખા લાલ મરચા લગભગ 2

1/4 ટીસ્પૂન સેલરી

એક ચપટી હીંગ

2-3 લવિંગ લસણ

1 ચમચી લીંબુનો રસ

સ્વાદ મુજબ મીઠું

તળવા માટે તેલ

રીંગણ પકોડા બનાવવાની રીત

રીંગણના પકોડા બનાવવા માટે રીંગણને ધોઈને તેના ગોળ કટકા કરી લો.

એક બાઉલમાં ચણાના લોટનું બેટર બનાવો. તેમાં ચોખાનો લોટ, હિંગ, મીઠું અને સેલરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

હવે પહાડી તડકા આપવા માટે લાલ મરચું, લસણ, મીઠું અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો.

આ પેસ્ટને ચણાના લોટમાં મિક્સ કરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ચણાના લોટમાં રીંગણ બોળી પકોડા તળી લો.

એક સમયે એક સ્ટાઈલને ચણાના લોટમાં ડુબાડો અને તપેલીમાં વ્યક્તિગત કટકા નાખો.

હવે રીંગણના પકોડાને ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો.

તૈયાર છે ગરમાગરમ પહાડી સ્ટાઇલના ક્રિસ્પી રીંગણના પકોડા. આ પકોડા તમે વરસાદમાં ચા સાથે ચાખી શકો છો.

આ પણ વાંચો:નીતા અંબાણીને બનારસી ટમેટા ચાટ પસંદ આવી! પ્રથમ વરસાદ સાથે તમે પણ આ પ્રયાસ કરો

આ પણ વાંચો: ભીંડાના શાકની જગ્યાએ ટ્રાય કરો ભીંડાની ચટણી, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગશે

આ પણ વાંચો: અચાનક મહેમાનો આવી જાય તો કયો નાસ્તો ઘરે બનાવશો?