કેટલીકવાર ઉતાવળમાં શાકભાજી રાંધતી વખતે, વધારે ઓઈલ એડ કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો આવું જાણી જોઈને કરે છે, કારણ કે તેઓ વિચારે છે કે વધુ તેલથી ગ્રેવી સારી બને છે, પરંતુ એવું નથી. વધુ પડતા તેલનું સેવન કરવાથી સ્થૂળતા અને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ જેવી ગંભીર બીમારીઓ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. તેથી ભોજનમાં બને તેટલું ઓછું તેલ વાપરવું જોઈએ. જો વધારે તેલ હોય તો તેને અલગ કરવાની કેટલીક ટ્રિક્સ છે, જે તમારે જાણવી જોઈએ.
તેને ફ્રિજમાં રાખોઃ જો તમારા શાકભાજીમાં તેલ વધારે પડતું હોય તો તેને થોડીવાર માટે ફ્રીજમાં રાખો. તેલમાં ચરબી હોય છે અને ઠંડીમાં ચરબી ઘન બની જાય છે. તેથી, શાકભાજીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તેલ મજબૂત થશે, જેના પછી તમે તેને અલગ કરી શકો છો.
આઈસ ક્યુબ્સઃ વેજીટેબલ ગ્રેવીમાંથી વધારાનું તેલ કાઢવા માટે તમે આઈસ ક્યુબ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. બરફના ટુકડાને થોડી વાર ગ્રેવીમાં મૂકો. આનાથી તેલ ચોંટી જશે અને તમે તેને સરળતાથી ગ્રેવીમાંથી કાઢી શકશો.
ટીશ્યુ પેપરઃ ટીશ્યુ પેપરની મદદથી તમે શાકભાજીમાંથી તેલ પણ અલગ કરી શકો છો. ટીશ્યુ પેપરમાં શોષક ગુણવત્તા હોય છે, જેના કારણે તે શાકભાજીમાંથી વધારાનું તેલ કાઢી શકે છે.
શાકને પાણીમાં ઉકાળોઃ જો શાકભાજીમાં તેલ વધુ પડતું હોય તો તમે તેને પાણીમાં ઉકાળી શકો છો. તેનાથી થોડું તેલ નીકળી જશે.
બ્રેડ: બ્રેડમાં કાગળના ટુવાલની જેમ જ તેલને શોષવાની ક્ષમતા હોય છે. તેથી, તમે ગ્રેવીમાંથી વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે, તમે બ્રેડના મોટા ટુકડા કરી લો અને તેને ગ્રેવીમાં નાખો. થોડીવાર પછી, બ્રેડ તેલને શોષી લેશે. પછી, તમે બ્રેડને ચમચી બહાર કાઢીને ફેંકી શકો છો.
શાકમાં દહીં કે છાશ ઉમેરોઃ જો શાકભાજીમાં તેલનું પ્રમાણ ઓછું હોય તો તમે તેમાં દહીં કે છાશ ઉમેરી શકો છો. તેનાથી તેલનો સ્વાદ ઓછો થઈ જશે.
અસ્વીકરણ: પ્રિય વાચક, અમારા સમાચાર વાંચવા બદલ આભાર. આ સમાચાર ફક્ત તમને જાગૃત કરવાના હેતુથી લખવામાં આવ્યા છે. અમે આ લખવા માટે ઘરેલું ઉપચાર અને સામાન્ય માહિતીની મદદ લીધી છે. જો તમે ક્યાંય પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ વાંચો છો, તો તેને અપનાવતા પહેલા ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લો.
