Lifestyle News: છેલ્લા કેટલાક સમયથી, આપણે બધા બ્લુ ઝોન વિશે ઘણું સાંભળી અને વાંચી રહ્યા છીએ. બ્લુ ઝોન એ એવા વિસ્તારો છે જ્યાં લોકોની આયુષ્ય (આયુષ્ય) અન્ય વિસ્તારોમાં રહેતા લોકો કરતા વધારે છે અને અહીં રહેતા મોટાભાગના લોકો 100 વર્ષ સુધી જીવે છે. અમેરિકન લેખક, સંશોધક અને શિક્ષક ડેન બ્યુટનરે આ વિસ્તારો શોધી કાઢ્યા. તેમણે આ લોકોના સ્વસ્થ અને આટલા વર્ષો સુધી જીવવા પાછળના કારણો પર પણ સંશોધન કર્યું.

તેમના સંશોધનમાં, તેમણે કહ્યું છે કે 100 વર્ષ સુધી જીવવાનું રહસ્ય લોકોના આહાર, જીવનશૈલી અને પર્યાવરણ જેવા કેટલાક પરિબળો છે. અહીંના લોકોમાં ક્રોનિક રોગોનું જોખમ સૌથી ઓછું છે. વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે આ લોકોનો આહાર તેમના આયુષ્યનું મુખ્ય કારણ છે. બ્લુ ઝોન ધરાવતા આ દેશોમાં પાંચ ઝોનનો સમાવેશ થાય છે જેમાં જાપાનમાં ઓકિનાવા, ગ્રીસમાં ઇકારિયા, સાર્દિનિયા, ઇટાલીમાં નુઓરો પ્રાંત, કોસ્ટા રિકામાં નિકોયા દ્વીપકલ્પ અને કેલિફોર્નિયામાં લોમા લિન્ડાનો સમાવેશ થાય છે. બ્લુ ઝોનના લોકોનો આહાર મોટે ભાગે છોડ આધારિત હોય છે અને તેઓ માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, ઈંડા અને ખાંડનું સેવન ઓછું કરે છે.

બ્લુ ઝોન શું છે?

બ્લુ ઝોન એવા વિસ્તારો છે જ્યાં લોકોનું આયુષ્ય લાંબુ હોય છે અને તેઓ ઓછા રોગો સાથે લાંબુ જીવે છે. બ્લુ ઝોનના લોકો આખા અનાજ, બદામ અને કઠોળ જેવા છોડ આધારિત ખોરાકનું સેવન કરે છે. અહીં પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ શક્ય તેટલો ઓછો કરવામાં આવે છે. માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો પણ ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં થાય છે. પૌષ્ટિક ખોરાક ઉપરાંત, અહીંના લોકોની દિનચર્યામાં નિયમિત કસરત અને સાવચેતીપૂર્વક ખાવાની આદતોને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. એટલે કે, તમે જે ખાઓ છો તેના પોષણ વિશે જાણ્યા પછી ખાઓ અને તેને યોગ્ય રીતે ખાઓ.

યોગ્ય  ખોરાક 

સંશોધન દર્શાવે છે કે બ્લુ ઝોનના લોકોના લાંબા આયુષ્ય અને જીવલેણ રોગોથી બચવા પાછળનું રહસ્ય તેમની મજબૂત પાચનતંત્ર અને આહાર પસંદગીઓ છે. યોગ્ય ખાવાની સાથે, તેઓ યોગ્ય ખાવા પર પણ ધ્યાન આપે છે. 80 ટકા જેટલા ઓકિનાવાવાસીઓ પેટ ભરાઈ ગયા પછી ખાવાનું બંધ કરે છે.

થોડા સમય પહેલા એક અહેવાલમાં, ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને મુખ્ય ડાયેટિશિયન ડૉ. મંજુ પી જ્યોર્જે બ્લુ ઝોનની જીવનશૈલી વિશે વાત કરી હતી, ‘માઇન્ડફુલ ઇટિંગ, જેમાં વ્યક્તિ કોઈપણ દબાણ વિના સારો ખોરાક ખાય છે અને જેટલું પેટ ભરેલું હોય તેટલું ખાય છે. માઇન્ડફુલ ઇટિંગ એટલે ખાવામાં આવેલા ખોરાક પ્રત્યે સભાન રહેવું. તે આપણે શું ખાઈ રહ્યા છીએ, ક્યારે ખાઈ રહ્યા છીએ અને કેવી રીતે ખાઈ રહ્યા છીએ તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. ઉપરાંત, તેનાથી શરીરને શું ફાયદા અને નુકસાન થશે તેના પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ પાચનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. તે ખોરાક માટે એક આદર્શ પ્રથા છે જે આપણને તણાવમુક્ત રાખે છે અને હોર્મોનલ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.’

તમારી ઇકિગાઈ શોધો

એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે બ્લુ ઝોન આહાર પર આધારિત નથી. તે પોતે એક જીવનશૈલી છે જેમાં છોડ આધારિત ખોરાક, પૌષ્ટિક ખોરાક અને તણાવ વ્યવસ્થાપન જેવી બાબતોનું પાલન કરવામાં આવે છે. આરોગ્ય અને ફિટનેસ કોચ દિવ્યા સુહાની કહે છે, બ્લુ ઝોનના લોકો ઘણીવાર મજબૂત સામાજિક સંબંધો પર ભાર મૂકે છે, એટલે કે, તેઓ તેમની આસપાસના લોકો સાથે સુમેળમાં રહે છે. આ વિસ્તારોના લોકો નજીકના જૂથોમાં રહે છે જ્યાં સભ્યો એકબીજાને ટેકો આપે છે. તેઓ સામાજિક જોડાણને એક આવશ્યક પાસું માને છે જે તણાવ સ્તર ઘટાડવા અને સંબંધની ભાવનામાં ફાળો આપે છે.

વોકલ ફોર લોકલ

 ‘બ્લુ ઝોનનો આહાર વિશ્વભરના વિવિધ સ્થળોની જીવનશૈલી પર આધારિત છે, તેથી એવું નથી કે કોઈ ચોક્કસ ફોર્મ્યુલા અથવા આહાર દરેક માટે યોગ્ય સાબિત થાય છે. બ્લુ ઝોનમાં, સ્થાનિક સંસ્કૃતિ અને જરૂરિયાતો અનુસાર આહાર અને દિનચર્યા નક્કી કરવામાં આવી છે. તેથી, દરેક વ્યક્તિએ તેમના આબોહવા, દિનચર્યા અને તેમના જીવન સાથે સંબંધિત અન્ય ઘણા પાસાઓ ધ્યાનમાં રાખવા જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, ભારતની સૌથી જૂની ઉપચાર પ્રણાલીઓમાંની એક, આયુર્વેદ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આયુર્વેદ શરીરને સંતુલિત કરવા અને સ્વસ્થ રહેવા માટે છોડ આધારિત ખોરાકના વપરાશને સમર્થન આપે છે.

આ પણ વાંચો:તમારા લગ્ન સફળ થાય તેવું ઇચ્છો છો? આ ટિપ્સને જરૂરથી અનુસરો.

આ પણ વાંચો:આ 5 ખોરાક ખાવાથી તમે અજાણતાં તણાવમાં વધારો કરો છો, જોણો ક્યા છે આ ખોરાક