તહેવારોની સિઝન સાવનથી શરૂ થશે. ઉપવાસ અને તહેવારોની આ સિઝનમાં લોકો વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ બનાવે છે અને ખાય છે. આવી સ્થિતિમાં, લોકો ઘણીવાર ઉપવાસ દરમિયાન મગફળી (શ્રાવણ ઉપવાસની વાનગીઓ) ખાવાનું પસંદ કરે છે. મગફળીમાં માત્ર પ્રોટીન અને ફાઈબર જ નથી પરંતુ તેને ખાવાથી તમને એનર્જી પણ મળી શકે છે. પરંતુ તેમાંથી બનેલી આ મીઠાઈ તમારા સ્વાદને બદલી નાખશે. આ સ્વીટ એકદમ ટેસ્ટી છે અને તે મોઢામાં ઓગળવા લાગે છે. તદુપરાંત, તેને બનાવવાની રેસીપી પણ ખૂબ જ સરળ છે અને તમે તેને રાખી અને જન્માષ્ટમીના અવસર પર પણ અજમાવી શકો છો. તો આવો, ચાલો જાણીએ કે સાવણમાં મગફળીની મીઠાઈ કેવી રીતે બનાવવી.
પીનટ મીઠાઈ રેસીપી
સામગ્રી
મગફળી
છીણેલું નાળિયેર
ઘી
દૂધનો પાવડર
ખાંડની ચાસણી
એલચી પાવડર
દૂધ, કેસર અને કસ્ટર્ડ પાવડર
મગફળીની મીઠાઈ કેવી રીતે બનાવવી
આને બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે એક તવા પર મગફળીને શેકી લેવાની છે.
શેક્યા પછી તેની છાલને અલગ કરીને મિક્સરમાં પીસી લો.
હવે આ પાવડરને ચારણીમાં ગાળી લો.
આ પછી, તમારે ફક્ત 2 અથવા 3 કપ ખાંડમાંથી ખાંડની ચાસણીની બે તાર તૈયાર કરવાની છે. આ માટે કડાઈમાં પાણી અને ખાંડ નાખીને અર્પણ કરો.
જ્યારે ચાસણી હાથ પર ચોંટી જવા લાગે ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો.
થોડા દૂધમાં કેસર અને કસ્ટર્ડ પાવડર મિક્સ કરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો.
હવે સીરપમાં મગફળીનો પાઉડર ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણ રીતે મિક્સ કરો.
તેને બહાર કાઢતી વખતે તેમાં ઘી નાખીને કણકની જેમ બરાબર મસળી લો.
મીઠાઈઓને આકાર કેવી રીતે આપવો
હવે તેમાંથી થોડો લોટ કાઢી તેમાં દૂધ, કેસર અને કસ્ટર્ડ પાવડરનું દ્રાવણ અને છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. હાથ વડે તેનો રોલ બનાવીને રાખો.
હવે તમારે બાકી રહેલ મગફળીના લોટને બરાબર બનાવવાનું છે અને તેને બિસ્કિટની જેમ છરી વડે કાપી લેવાનું છે.
તેની અંદર નાળિયેરનો રોલ ભરો અને તેને હાથથી મિક્સ કરીને રોલનો આકાર આપો.
હવે જ્યારે લાંબો રોલ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેને છરી વડે કાપી લો.
આ રીતે પીનટ સ્વીટ અથવા પીનટ રોલ તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. તમે તેને જાતે ખાઈ શકો છો અથવા તમારા મહેમાનોને ખવડાવી શકો છો. જો બીજું કંઈ નથી, તો તમે તેને બીજા કોઈને પણ આપી શકો છો.
આ પણ વાંચો:હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓએ આ એક જ વસ્તુ ખાવાથી મળશે તુરંત રાહત
આ પણ વાંચો:Body બનાવવા પ્રોટીન સપ્લીમેન્ટનો વધુ પડતો ઉપયોગ, કડક નિયમોથી લાગશે નિયંત્રણ
આ પણ વાંચો:ચોમાસામાં બટર સ્વીટ કોર્ન કેવી રીતે બનાવશો
