Food Dishes: ક્રિસમસને (Christmas) લઈને બાળકોમાં ઉત્સાહ જોવા મળી રહ્યો છે. 25મી ડિસેમ્બરે સમગ્ર વિશ્વમાં નાતાલનો તહેવાર ઉત્સાહપૂર્વક ઉજવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ તમારી ક્રિસમસ ડિનર પાર્ટી માટે સ્વાદિષ્ટ સ્વીટ ડિશ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આજે અમે તમને સ્વાદિષ્ટ કેક બનાવવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.

ક્રિસમસ પર તમે ઘરે ડ્રાય ફ્રુટ કેક ટ્રાય કરી શકો છો. આ ડ્રાય ફ્રુટ કેકની (Dryfruit Cake) રેસીપી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ નથી પરંતુ ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. ઉપરાંત, તે બાળકો તેમજ પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા ખૂબ જ ગમશે. તો એક વાર ચોક્કસ બનાવો.

સામગ્રી

લોટ – 1 કપ
દહીં – 1/2 કપ
દૂધ – 1/4 કપ
બેકિંગ પાવડર – 1 ચમચી
ખાવાનો સોડા – 1/2 ચમચી
દૂધ પાવડર – 2 ચમચી
સુકા ફળો – 4-5 ચમચી
વેનીલા એસેન્સ – 1 ચમચી
બદામના ટુકડા – 2 ચમચી
ઘી – 1/2 કપ
ખાંડ પાવડર – 1/2 કપ
મીઠું – 1 ચપટી

પદ્ધતિ

ડ્રાય ફ્રુટ કેક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં લોટ નાખો.

ત્યારબાદ બેકિંગ પાવડર, મિલ્ક પાવડર અને બેકિંગ સોડાને ગાળીને મિક્સ કરો.

આ પછી, તેમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો.

હવે બીજી તરફ એક બાઉલમાં દહીં, ખાંડ પાવડર અને ઘી નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.

ત્યાર બાદ તેમાં થોડું-થોડું લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. આ પછી, ઉપર દૂધ ઉમેરો અને તેમાંથી ઘટ્ટ પેસ્ટ તૈયાર કરો.

હવે આ મિશ્રણમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને પેસ્ટને સારી રીતે મિક્સ કરો. જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે.

આ પછી, જ્યારે પેસ્ટ સારી રીતે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમાં બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો.

ત્યારબાદ બેકિંગ ટીનમાં ઘી લગાવો અને તેને સારી રીતે ગ્રીસ કરો. આ પછી, તૈયાર કરેલું બેટર ઉમેરો અને ઉપર બદામના ટુકડા ફેલાવો.

હવે તેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર અડધો કલાક બેક કરવા માટે રાખો.

પછી કેકને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને જો તમે ઈચ્છો તો તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરી શકો છો.

હવે તમારી ટેસ્ટી ડ્રાય ફ્રુટ કેક તૈયાર છે.

આ પણ વાંચોક્રિસ્પી ભીંડાનું શાક ક્યારેય ખાધું છે? ચણાના લોટમાં આ રીતે બનાવો

આ પણ વાંચો:મકાઈનો લોટ બાંધતી વખતે કરો આ કામ, વણતી વખતે નહીં તૂટે રોટલી

આ પણ વાંચો:શિયાળાની ઋતુમાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખો આ 5 સૂપ પીને, નોંધી લો રેસિપી