Business News : છૂટક ખાદ્ય ફુગાવો જાન્યુઆરીમાં સતત ત્રીજા મહિને ઘટીને 6.02% થયો હતો જે ડિસેમ્બરમાં 8.39% હતો, કારણ કે બજારમાં શિયાળુ પાકના આગમન સાથે શાકભાજીના ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો. ગયા વર્ષના ડિસેમ્બરની સરખામણીમાં જાન્યુઆરીમાં કન્ઝ્યુમર ફૂડ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ (CFPI) ક્રમશઃ 2.9 % ઘટ્યો હતો. ગયા વર્ષે જાન્યુઆરીમાં ખાદ્ય ફુગાવાનો દર 8.3% હતો. જાન્યુઆરી, ૨૦૨૫માં બટાકા અને ડુંગળીના ભાવમાં અનુક્રમે 49.61% અને 16.35%નો વધારો થયો હતો. ગયા મહિને ટામેટાંનો ફુગાવો 7% ઘટ્યો હતો, જ્યારે ગયા વર્ષે ઓગસ્ટમાં ભાવમાં 47%નો ઘટાડો થયો હતો. શાકભાજી શ્રેણીમાં ફુગાવો ગયા મહિને 11.35% હતો, જે ડિસેમ્બરમાં 26.56% ઘટ્યો હતો. જોકે ખાદ્ય તેલનો ફુગાવો ગયા મહિને 15.64% પર ઊંચો રહ્યો.

“શિયાળાની ઋતુએ ખાદ્યપદાર્થોમાં રાહત આપી છે, પરંતુ શાકભાજી અને ફળોનો ફુગાવો હજુ પણ 10% થી ઉપર છે,” બેંક ઓફ બરોડાના મુખ્ય અર્થશાસ્ત્રી મદન સબનવીસે જણાવ્યું હતું કે “ખાદ્ય તેલનો ફુગાવો વધ્યો છે અને અહીં આયાતની તીવ્રતા વધુ હોવાથી તે ચિંતાનો વિષય બનશે,” ભારત તેના ખાદ્ય તેલના વપરાશના લગભગ 58% આયાત કરે છે.

કઠોળનો ફુગાવો ઓગસ્ટ, ૨૦૨૪માં 113% ના ઉચ્ચ સ્તરથી ગયા મહિનામાં 2.59% થયો હતો કારણ કે ખરીફ પાક અને આયાતમાં મજબૂત સંભાવનાઓને કારણે ભાવમાં ઘટાડો થયો છે. જૂન, 2023 થી કઠોળમાં છૂટક ફુગાવો 2 આંકડામાં રહ્યો છે કારણ કે ચણા, તુવેર અને અડદ જેવી મુખ્ય કઠોળની જાતોના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે. જોકે જાન્યુઆરી, 2025માં ગ્રામ વિભાજીત કઠોળના ભાવમાં સૌથી વધુ 16.97% નો વધારો નોંધાયો હતો. ઉચ્ચ આધાર અસરને કારણે ગયા મહિને અરહરમાં ભાવ વધારો નકારાત્મક ઝોન (- 0.5%) માં હતો. જાન્યુઆરીમાં એકંદર અનાજ ફુગાવો 6.24% હતો અને છેલ્લા ઘણા મહિનાઓથી તે એક અંકમાં હતો કારણ કે બમ્પર પાકને કારણે ચોખાના ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો. ગયા મહિને ઘઉંનો ફુગાવો વાર્ષિક ધોરણે 8.8% હતો.

સરકાર હાલમાં માર્ચ મહિના સુધી ફૂડ કોર્પોરેશન ઓફ ઇન્ડિયાના વધારાના સ્ટોકમાંથી ખુલ્લા બજારમાં લગભગ 2.5 મિલિયન ટન (MT) ઘઉંનો જથ્થો ઉતારી રહી છે, જેનો ઉદ્દેશ ભવિષ્યમાં ભાવ વધારાને રોકવાનો છે. ઘઉંનું વાવેતર 31.97 મિલિયન હેક્ટરમાં થયું છે, જે આ રવિ સિઝનમાં વાર્ષિક ધોરણે 2.14% વધુ છે.

ગયા મહિને માંસ અને માછલી શ્રેણીમાં ફુગાવો ફક્ત 5.2% હતો. ગયા મહિને ચિકનના ભાવમાં 7.5%નો વધારો થયો હતો. ગયા મહિને દૂધના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે માત્ર 2.85% વધારો થયો હતો. ગયા વર્ષે સપ્ટેમ્બરથી મસાલામાં ફુગાવો સતત ઘટી રહ્યો છે કારણ કે ગયા મહિને તેમાં 6.8%નો ઘટાડો થયો હતો. જીરાના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે 32.25% નો ઘટાડો થયો હતો.

આ પણ વાંચો: ખાદ્ય ફુગાવો ભારતીય અર્થતંત્રને કરડે છે: આરબીઆઈ શાકભાજીના ભાવમાં વધારો જુએ છે

આ પણ વાંચો: કેન્દ્ર દ્વારા મોંઘવારી મુદ્દે રાહતનાં સમાચાર, નવેમ્બરમાં રિટેલ ફુગાવામાં થયો ઘટાડો, દેશમાં રિટેલ ફુગાવો ઘટીને 5.88 ટકા પર, 11 મહિનાની નીચી સપાટીએ પહોંચ્યો

આ પણ વાંચો: જુલાઈમાં છૂટક ફુગાવો વધીને 7.44% પર પહોંચી, જે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં સૌથી વધુ વધારો