Food News: લસણ (Garlic) એ આપણા રસોડામાં દરરોજ વપરાતો ઘટક છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. લસણના સ્વાદ અને સુગંધ માટે આભાર, તેનો ઉપયોગ માત્ર દાળ અને શાક સિવાય પણ ઘણી રીતે થાય છે. લસણ માત્ર ભોજનમાં અનોખો સ્વાદ જ ઉમેરે છે પરંતુ તેના ઔષધીય ગુણો માટે પણ જાણીતું છે. લસણ આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, ગરમી અથવા અન્ય પરિબળો તેને બગડી શકે છે અથવા ઝડપથી સુકાઈ શકે છે. રોજિંદા ઉપયોગને કારણે લોકો વારંવાર તેને મોટી માત્રામાં ખરીદે છે. અહીં, અમે તમારા માટે લસણને સ્ટોર કરવાની કેટલીક સરળ ટીપ્સ લાવ્યા છીએ, જે તેને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવામાં મદદ કરશે.

લસણને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની 5 સરળ રીતો

એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો

લસણને સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે તેને છાલવી, તેને હવાચુસ્ત બરણીમાં મૂકો અને તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો. આ રીતે, તમે તેનો ઉપયોગ એક અઠવાડિયા સુધી કરી શકો છો. ખાતરી કરો કે જારમાં કોઈ ભેજ નથી; નહિંતર, લસણ બગડી શકે છે. આ ટિપ કામ કરતી મહિલાઓ માટે ઉપયોગી છે કારણ કે લસણની છાલ ઉતારવામાં સમય લાગી શકે છે. આ કિસ્સામાં, ફક્ત પહેલાથી છાલેલા લસણને બહાર કાઢો અને તેનો ઉપયોગ કરો.

પેસ્ટ બનાવો અને રેફ્રિજરેટ કરો

જો તમે દરરોજ દાળ કે શાકભાજીમાં લસણનો ઉપયોગ કરો છો તો તમે તેની પેસ્ટ બનાવીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. લસણની લવિંગને સ્મૂધ પેસ્ટમાં બ્લેન્ડ કરો અને તેને પ્લાસ્ટિક અથવા ગ્લાસ એરટાઈટ જારમાં સ્ટોર કરો. યાદ રાખો, બરણીમાં સંગ્રહ કરતી વખતે થોડું સફેદ વિનેગર ઉમેરો. આ તેના શેલ્ફ લાઇફને વધારવામાં મદદ કરે છે.

જ્યુટ બેગ્સનો ઉપયોગ કરો

તમે લસણનો સંગ્રહ કરવા માટે શણની થેલીઓનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. જ્યુટ બેગ હવાના પ્રવાહને મંજૂરી આપે છે, જે લસણને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવામાં મદદ કરે છે. આ રીતે સંગ્રહિત, લસણ એક વર્ષ સુધી ટકી શકે છે.

સુતરાઉ કાપડ અથવા બેગનો ઉપયોગ કરો

જો તમારી પાસે જ્યુટ બેગ ન હોય તો તમે સુતરાઉ કાપડની થેલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વૈકલ્પિક રીતે, સુતરાઉ કાપડને બે વાર ફોલ્ડ કરો, વચ્ચે આખું લસણ મૂકો અને બંડલ બનાવો. તેને ઓછી પ્રકાશવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો જે ઠંડી પણ હોય.

આ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખો

રસોડામાં ખુલ્લેઆમ લસણનો સંગ્રહ કરતી વખતે, તેને ટોપલીમાં મૂકો. જો કે, ખાતરી કરો કે બાસ્કેટ હવાના પ્રવાહને મંજૂરી આપે છે. બજારમાંથી લસણ લાવ્યા પછી, તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ક્યારેય ન છોડો, કારણ કે તે હવાના પરિભ્રમણના અભાવને કારણે બગડી શકે છે. ટોપલીમાં ફક્ત આખું લસણ સ્ટોર કરો. જો તમે કેટલાક લવિંગને દૂર કરો છો અને તેને સંગ્રહિત કરો છો, તો તે વધુ ઝડપથી બગડશે.

આ પણ વાંચો:રસોડામાં ગંદી અને ચીકણી ટાઈલ્સ સાફ કરવામાં લીંબુ બનશે વધુ ઉપયોગી

આ પણ વાંચો:શાકમાં વધારે પડી ગયું તેલ! મસાલાનો ઉપયોગ કર્યા વિના સરળ ઉપાયોથી દૂર કરો વધારાનું તેલ

આ પણ વાંચો:સીલિંગ પંખાને ટેબલ પર ચઢ્યા વિના સાફ કરો ‘આ’ પ્રકારે