લોકો મોટાભાગે બહારની વસ્તુઓ ખાવાનુ પસંદ કરે છે. પરંતુ કોરોના વાયરસ અને લૉકડાઉનના કારણે બહારનુ ખાવામાં ભલામણ નથી. આવી સ્થિતિમાં,  ઘરના લોકોને ખુશ કરવા માટે તમે તેમના ફેવરિટ મોમોઝ બનાવો .

સામગ્રી

લોટ બાંધવા માટે

મેંદો – 2 કપ

મીઠું – 1/2 ચમચી

બેકિંગ પાવડર – 1/2 ટીસ્પૂન

સ્ટફિંગ માટે

ગાજર – 1 કપ (છીણેલું)

કોબીજ
– 1 કપ (છીણેલું)

તેલ – 1 ચમચી

ડુંગળી – 1 કપ (ઉડી અદલાબદલી)

લસણ – 1 ટીસ્પૂન (અદલાબદલી)

સોયા સોસ – 1 ટીસ્પૂન

સિરકો – 4 ટીસ્પૂન

કાળા મરી પાવડર – 4 ટીસ્પૂન

સ્વાદ માટે મીઠું

પાણી – જરૂર મુજબ

બનાવવાની રીત

વિધિ સૌ પ્રથમ, બાઉલમાં મેંદો, મીઠું, બેકિંગ પાવડર અને પાણી નાખી સખ્ત લોટ બાંધી લો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળી અને લસણ સંતાડો. હવે તેમાં ગાજર અને કોબીજ નાખીને ફ્રાય કરો.  તાપ પરથી ઉતારી, તેમાં સોયા સોસ, મીઠું, સરકો અને કાળા મરી નાખો.
લોટથી નાના -નાના લૂંઆ બનાવીને ગોળ આકાર આપો.હવે તેમાં સ્ટફિંગ તેની કિનાર ભીની કરીને પોટનીનો શેપ આપો.
બાકીના પોટલીઓ પણ આ જ રીતે બનાવી લો.  હવે તેમને 10 મિનિટ સુધી વરાળમાં રાખો.  તેને સર્વિંગ પ્લેટ પર કાઢી તેને મેયોનીજ અને ચિલી સૉસ સાથે સર્વ કરો.