મોટાભાગના લોકો ઉનાળાની ઋતુમાં દહીં ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ ખાવાથી શરીરમાં ઠંડક પહોંચે છે, જે ગરમીથી બચે છે. આ સિવાય તે સરળતાથી પચી જાય છે, જેનાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ થતી નથી. તેમજ પાચન શક્તિ પણ સુધરે છે. પરંતુ સૌથી મોટો પ્રશ્ન એ છે કે શું ઘરે બનાવેલું દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે કે બજારમાંથી લાવેલું પેકેજ્ડ કે છૂટું દહીં?
શું ઘરે બનાવેલું દહીં ખાવું જોઈએ?
નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે જે દહીં ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. ઘરે બનાવેલા દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ અને સારા બેક્ટેરિયા વધુ માત્રામાં હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
આ સિવાય ઘરમાં બનાવેલા દહીંમાં કૃત્રિમ વસ્તુઓ ભેળવવામાં આવતી નથી, જેનાથી સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન થતું નથી. તે જ સમયે, જે લોકો નિયમિતપણે ઘરે બનાવેલા દહીંનું સેવન કરે છે, તેમના પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.
શું પેકેટ દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે?
સામાન્ય રીતે, પેકેજ્ડ દહીંનો સ્વાદ ઘરે બનાવેલા ફ્રોઝન દહીં જેવો જ હોય છે. પરંતુ પેક કરેલા દહીંમાં પ્રોબાયોટિકનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. તે જ સમયે, ખરાબ બેક્ટેરિયાનું પ્રમાણ વધુ હોઈ શકે છે. આ સિવાય પેકેટ દહીં બનાવતી વખતે કૃત્રિમ ઘટકોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
બજારમાં પેકેટ દહીં ઉપરાંત, ડેરીઓમાં પણ કિલોમાં દહીં મળે છે, જેને સામાન્ય રીતે છૂટું દહીં કહેવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે ડેરીમાં મળતું દહીં પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી. તેને બનાવવા માટે કૃત્રિમ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ગંભીર રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે.
આ પણ વાંચો: દૂધ કરતાં વધુ કેલ્શિયમ હોય છે આ ખાદ્યપદાર્થોમાં
આ પણ વાંચો:વાળને કાળા કરવા માટે મહેંદીમાં આ વસ્તુઓ મિક્સ કરો, વાળ કુદરતી રીતે કાળા થઈ જશે.
આ પણ વાંચો:મહિનાઓ સુધી ખરાબ નહીં થાય ડુંગળી, તાજી તાજી ડુંગળી રોજ ખાઓ
આ પણ વાંચો:આયુર્વેદમાં ધાણાનું પાણી પીવાના ઘણા ફાયદા જણાવવામાં આવ્યા,જાણો તેના ફાયદા
