Business News: ભારતમાં ઘરેલુ શાકાહારી થાળીની (Vegetarian Thali) કિંમત ડિસેમ્બરમાં છ ટકા (વર્ષના આધારે) વધીને રૂ. 31.60 થઈ છે. ગયા વર્ષે ડિસેમ્બર 2023માં વેજ થાળીની કિંમત 29.70 રૂપિયા હતી. કેપિટલ માર્કેટ કંપની ક્રિસિલે તેના ફૂડ પ્લેટ કોસ્ટના માસિક સૂચકમાં આ માહિતી આપી છે. ક્રિસિલે જણાવ્યું કે ડિસેમ્બરમાં નોન-વેજ થાળીની(Non-veg Thali) કિંમત વાર્ષિક ધોરણે 12 ટકા વધીને 63.30 રૂપિયા થઈ ગઈ છે.
ગયા વર્ષે ડિસેમ્બર 2023માં નોનવેજ થાળીની કિંમત 56.40 રૂપિયા હતી. CRISILના રિપોર્ટ અનુસાર, બટાટા અને ટામેટાંના ભાવ વધવાને કારણે વેજ થાળીની કિંમત વધી છે. વેજ થાળીની કિંમતમાં બટાકા અને ટામેટાંનો હિસ્સો 24 ટકા છે. વાર્ષિક ધોરણે, બટાટાના ભાવમાં 50 ટકા અને ટામેટાંના ભાવમાં 24 ટકાનો વધારો થયો છે.
ભારતમાં ઘરેલુ શાકાહારી થાળીની કિંમત ડિસેમ્બરમાં 6% (વર્ષ-દર-વર્ષે) વધીને રૂ. 31.60 થઈ છે. તે જ સમયે, સુપ્રીમ કોર્ટે ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ એમેઝોન અને ફ્લિપકાર્ટ પર દેશની અલગ-અલગ અદાલતોમાં ચાલી રહેલા બજાર સ્પર્ધાના નિયમોના ઉલ્લંઘનને લગતા કેસોને કર્ણાટક હાઈકોર્ટમાં ટ્રાન્સફર કરી દીધા છે. આવતીકાલના મોટા સમાચાર પહેલા, આજની મુખ્ય ઘટનાઓ, જેના પર રહેશે નજર… હવે વાંચો આવતીકાલના મોટા સમાચાર… 1. ડિસેમ્બરમાં દેશી વેજ થાળીના ભાવમાં 6%નો વધારોઃ બટાકા અને ટામેટાંના ભાવમાં વધારાની અસર ; નોન-વેજ થાળી વાર્ષિક ધોરણે 12% મોંઘી ભારતમાં ઘરેલુ શાકાહારી થાળીની કિંમત ડિસેમ્બરમાં 6% (વર્ષ-દર-વર્ષે) વધીને રૂ. 31.60 થઈ ગઈ છે. ગયા વર્ષે ડિસેમ્બર 2023માં વેજ થાળીની કિંમત 29.70 રૂપિયા હતી.
વેજ અને નોન વેજ થાળી મોંઘી થઈ ગઈ છે
CRISIL લિમિટેડના અહેવાલ મુજબ, શાકભાજીના ભાવમાં વધારાને કારણે, ઘરે બનાવેલી શાકાહારી થાળીની કિંમત ડિસેમ્બરમાં વાર્ષિક ધોરણે 6 ટકા વધીને 31.60 રૂપિયા થઈ ગઈ છે, જે એક વર્ષ પહેલા 29.70 રૂપિયા હતી. બટાટા અને ટામેટાં જેવી મુખ્ય ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના ભાવમાં તીવ્ર વધારો – જે શાકાહારી થાળીની કિંમતમાં 24 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે – તે વધારાને વેગ આપ્યો. દરમિયાન, માંસાહારી થાળીની કિંમત વાર્ષિક ધોરણે 12 ટકા વધીને રૂ. 63.30 થઈ છે, જે એક વર્ષ અગાઉ રૂ. 56.40 હતી.
ડિસેમ્બરમાં ટામેટાના ભાવ વાર્ષિક ધોરણે 24 ટકા વધીને રૂ. 47 પ્રતિ કિલોથી વધીને રૂ. 38 પ્રતિ કિલો થયા હતા, જ્યારે બટાકાના ભાવ એક વર્ષ અગાઉ રૂ. 24ની સરખામણીએ 50 ટકા વધીને રૂ. 36 પ્રતિ કિલો થયા હતા. પંજાબ, ઉત્તર પ્રદેશ અને ગુજરાત જેવા મોટા રાજ્યોમાં લેટ બ્લાઈટ વાયરસને કારણે નબળી ઉપજને કારણે ઉત્પાદનમાં અંદાજિત 6 ટકાનો ઘટાડો થવાને કારણે બટાકાના ભાવમાં તીવ્ર વધારો થયો છે.
તે જ સમયે, ઊંચી આયાત ડ્યુટી અને તહેવારો અને લગ્નની સિઝનમાં મોસમી માંગમાં વધારો થવાને કારણે, વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં પણ વાર્ષિક ધોરણે 16 ટકાનો વધારો થયો છે. માંસાહારી થાળીની કિંમતમાં વધારો બ્રોઈલર ચિકનની કિંમતમાં વાર્ષિક ધોરણે અંદાજે 20 ટકાના વધારાને કારણે થયો હતો, જે કુલ કિંમતના 50 ટકા જેટલો છે. ક્રિસિલે જણાવ્યું હતું કે બ્રોઈલરના ભાવમાં તીવ્ર વધારો ગયા વર્ષના નીચા આધારને કારણે છે, જ્યારે ઉત્પાદન વધુ હતું.
નવેમ્બરની સરખામણીમાં ભાવમાં ઘટાડો થયો છે
જોકે, શાકાહારી ખોરાક માટે માસિક ધોરણે થોડી રાહત જોવા મળી હતી. મધ્યપ્રદેશ, મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતમાંથી આવતા તાજા સપ્લાયને કારણે ટામેટાંના ભાવમાં 12 ટકાના ઘટાડાથી, શાકાહારી થાળીની કિંમત ડિસેમ્બરમાં 3 ટકા ઘટીને રૂ. 31.60 થઈ ગઈ હતી, જે નવેમ્બરમાં રૂ. 32.70 હતી. બટાકાના ભાવમાં 2 ટકાનો ઘટાડો અને ડુંગળીના ભાવમાં 12 ટકાનો ઘટાડો પણ મહિના દર મહિને ઘટાડામાં ફાળો આપે છે.
માંસાહારી થાળીના ભાવમાં મહિને દર મહિને 3 ટકાનો વધારો થયો હતો, જે નવેમ્બરમાં રૂ. 61.50થી ડિસેમ્બરમાં રૂ. 63.30 થયો હતો. ક્રિસિલે જણાવ્યું હતું કે આ બ્રોઇલર ચિકનના ભાવમાં 11 ટકાના વધારાને કારણે થયું છે, જે ઉત્તર ભારતમાં ઠંડીની લહેર વચ્ચે ઉત્પાદનમાં ઘટાડા, તહેવારોની મોસમથી માંગમાં વધારો અને ફીડના ખર્ચમાં વધારો થવાને કારણે વધુ વધારો થયો છે.
ઈંધણના ભાવમાં સારો ઘટાડો
ઈંધણના ભાવમાં જબરદસ્ત રાહત મળી છે. દિલ્હીમાં 14.2 કિલોના એલપીજી સિલિન્ડરની કિંમત ડિસેમ્બરમાં વાર્ષિક ધોરણે 11 ટકા ઘટીને 803 રૂપિયા થઈ ગઈ છે, જે એક વર્ષ પહેલા 903 રૂપિયા હતી. સીપીઆઈ પર આધારિત છૂટક ફુગાવો ઓક્ટોબરમાં 6.21 ટકાની 14 મહિનાની ઊંચી સપાટીથી ઘટીને નવેમ્બરમાં 5.48 ટકાની ત્રણ મહિનાની નીચી સપાટીએ પહોંચ્યો હતો. થાળીના વધતા ભાવ ઘરગથ્થુ ખર્ચ પર ખાદ્ય ફુગાવાની સીધી અસરને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જેમાં ભોજન બનાવવાની સરેરાશ કિંમત ગ્રાહકની તકલીફના એક મહત્વપૂર્ણ બેરોમીટર તરીકે સેવા આપે છે.
આ પણ વાંચો:એક વર્ષમાં શાકાહારી થાળી નવ ટકા મોંઘી થઇ , માંસાહારી થાળી સાત ટકા સસ્તી
આ પણ વાંચો:શાકાહારી થાળી મોંઘી થતા જયરામ રમેશની સામે આવી પ્રતિક્રિયા
આ પણ વાંચો:100 રૂપિયાની શાકાહારી થાળી અને 700 રૂપિયામાં નોનવેજ બફેટ લંચ, સંસદની કેન્ટિનના મેનુના દર જાહેર
