સામગ્રી,
200 ગ્રામ મેદો
200ગ્રામ દળેલી ખાંડ
200ગ્રામ કોપરાનું છીણ
બે ચમચી ઈલાયચીનો ભૂકો
અડધો કપ કતરેલા કાજુ બદામ
અડધો કપ કિશમિશ
મોણ માટે એક ચમચો તેલ
તળવા માટે ઘી
બનાવવાની રીત
પહેલા મેદામાં તેલનુ મોણ નાખીને તેનો રોટલી જેવો લોટ બાંધી લો પછી તેને અડધો કલાક માટે બાજુમાં મૂકી રાખો. હવે કોપરાના છીણમાં દળેલી ખાંડ, ઈલાયચીનો ભૂકો, કાજુ-બદામ કતરેલા, કિશમિશ નાખીને તેને મિક્સ કરો.
આ થઈ જાય અને અડધો કલાક પછી લોટના એકવીસ લૂઆ વાળી લો દરેક લૂઆની મધ્યમ આકારની પૂરી વણો. આ પૂરીમાં ખાંડ અને કોપરાનું મિશ્રણ ભરીને તેને મોદકનો આકાર આપો.
આ રીતે બધા મોદક તૈયાર કરો. એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો. ગેસ ધીમો કરી થોડા થોડા કરીને બધા મોદક તળી લો.
તૈયાર છે મોદક
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાવ મંતવ્ય ન્યૂઝ સાથે…
તમે અમને ફેસબુક, ટ્વીટર, ઇન્સ્ટાગ્રામ અને યુ ટ્યુબ પર પણ લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો.
લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ આપના ફોન પર સૌથી ઝડપી મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો “મંતવ્ય ન્યૂઝ” ની નવી મોબાઇલ એપ્લિકેશન.
