2009 માં આવેલ વૈશ્વિક મંદીના કારણે સમગ્ર વિશ્વના દેશોની અર્થવ્યવસ્થા હચમચી ગઈ હતી. આ સમય દરમિયાન, મોટા વ્યવસાયિકો પણ નોકરીઓ છૂટી ગઈ હતી. લંડનમાં કામ કરતા મુંબઈના આ બે છોકરાઓ પણ મંદીની હડફેટમાં આવી ગયા હતા. તેમની આર્થિક સ્થિતિ એટલી ખરાબ થઈ ગઈ હતી કે તેમને વડા પાંવનો ઠેલો નાખવો પડ્યો હતો. પરંતુ તેઓ કહે છે કે જો તમારી પાસે કુશળતા અને કામ પ્રત્યે નિષ્ઠા હોય તો દિવસો બદલતા વાર નથી લાગતી. તે બંને છોકરાઓ આજે પણ વડા પાવ વેંચે છે, પરંતુ તેમનું વાર્ષિક ટર્નઓવર રૂ. 4.39 કરોડ છે.
મુંબઇમાં રહેતા સુજય સોહાની લંડનની ફાઈવ સ્ટાર હોટેલમાં ફૂડ એન્ડ બેવરેજ મેનેજર હતા. મંદી દરમિયાન તેમની નોકરી છૂટી ગઈ હતી અને તેમના પાસે અન્ય કોઇ નોકરી કે પૈસા ન હતા. આવી પરિસ્થિતિમાં તેમણે પોતાના મિત્ર સુબોધ જોશીને કહ્યું હતું કે તેના પાસે હવે વડા પાવ ખાવાના પણ પૈસા નથી. વાતચીતમાં, ‘વડા પાવ’ શબ્દ બંનેના મનમાં આવ્યો અને અહીંથી તેમને લંડનમાં વડા પાવ વેચવાનો વિચાર આવ્યો.
