Food Recipe: જો તમને સાઇડ ડિશમાં ચટણી ખાવાનું પસંદ હોય, તો તમારે ટામેટા ગાર્લિક પીનટ ચટની (ટામેટા ગાર્લિક પીનટ ચટની રેસીપી) બનાવવી જ જોઈએ. આ ચટણીનો સ્વાદ એટલો અદ્ભુત છે કે તમે બીજી ચટણીનો સ્વાદ ભૂલી જશો. આ ચટણીની રેસીપી બનાવવામાં વધુ સમય નહીં લાગે. તમે આ ચટણીને મોમો, ઢોસા, ભાત અથવા તો સેન્ડવીચ સાથે ખાઈ શકો છો. તો ચાલો જાણીએ લસણની મગફળીની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી?
ટામેટા લસણ પીનટ ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 મધ્યમ કદના ટામેટા- જાડા ટુકડામાં કાપો, 5-6 લસણની કળી, 2 ચમચી તેલ, 4-5 સૂકા લાલ મરચાં, 2 ચમચી મગફળી, 2 ચમચી છીણેલું નારિયેળ, 1 ટીસ્પૂન ગોળ પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, જરૂર મુજબ પાણી
ટામેટા લસણ પીનટ ચટણી માટેની રેસીપી
સ્ટેપ 1: સૌપ્રથમ ગેસ ચાલુ કરો અને પેન મૂકો. પેનમાં 2 ચમચી તેલ ઉમેરો. હવે તેના પર 1 મધ્યમ કદના ટામેટાને જાડા કટકા કરીને મૂકો અને તેમાં લસણની 5-6 કળીઓ પણ ઉમેરો. બંનેને સારી રીતે તળી લો. આને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળવા જોઈએ. હવે તેમાં થોડા ચમચી પાણી ઉમેરો અને ટામેટાની ચામડી ઉતરવા લાગે ત્યાં સુધી થોડીવાર પકાવો. હવે
સ્ટેપ 2: હવે એ જ તવા પર 4-5 સૂકા લાલ મરચાં અને 2 ટેબલસ્પૂન મગફળીને તેલ વગર સારી રીતે ફ્રાય કરો. શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. હવે એક મિક્સર જારમાં ટામેટાં, લસણ, સૂકું લાલ મરચું અને મગફળી ઉમેરો. આમાં તમે 2 ચમચી છીણેલું નારિયેળ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને અડધો કપ પાણી સાથે 1 ચમચી ગોળ પાવડર ઉમેરો.
સ્ટેપ 3: આ બધી સામગ્રીને બારીક પીસી લો. તમારી મસાલેદાર ચટણી તૈયાર છે. હવે આ ચટણીને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી લો. આ ચટણી દરેક વસ્તુ માટે સરસ છે! ઈડલી, ઢોસા, ઉપમા – અને મારા પર વિશ્વાસ કરો, મોમોઝ પણ (તેમાંથી નાળિયેર કાઢી નાખો). આ ચટણીને તમે લગભગ 3-4 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો:જો તમે મિક્સર/બ્લેન્ડરના નીચેના ભાગને યોગ્ય રીતે સાફ કરી શકતા નથી, તો આ સરળ પદ્ધતિ અપનાવો
આ પણ વાંચો:શું તમે તો આ કામ એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી નથી કરતાને? તમારું જીવન મુશ્કેલીમાં હોઈ શકે છે!
