Food Recipe: કેટલાક લોકો ઉપવાસ (Fasting) દરમિયાન ભૂખ્યા રહેતા નથી. આવી સ્થિતિમાં ઉપવાસના નામે લોકો દિવસભર કંઇક ને કંઇક ખાતા રહે છે. ઉપવાસ દરમિયાન વધુ પડતું ખાવાને બદલે આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓનું સેવન કરવું વધુ સારું છે. આજે અમે તમને એવા લાડુ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેમાંથી એક લાડુ તમારા શરીરને આખો દિવસ શક્તિ આપશે.
જે લોકો 9 દિવસનો ઉપવાસ કરે છે તેમણે દરરોજ આમાંથી એક લાડુ ખાવો જોઈએ. આ લાડુ બનાવવા માટે ખાંડ કે માવાની જરૂર નથી. તમે તેને કોઈપણ મુશ્કેલી વિના સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. જાણો ઉપવાસ દરમિયાન તમે કયા લાડુ ખાઈ શકો છો અને ખાંડ અને માવા વગરના લાડુ કેવી રીતે બનાવશો?
ઉપવાસ દરમિયાન ખાવાના લાડુની રેસિપી:
જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન વધુ પડતી મીઠાઈઓ ખાવા માંગતા નથી, તો તમે તેને સૂકા ફળો માટે બનાવી શકો છો. ડ્રાયફ્રૂટ્સમાંથી લાડુ બનાવવા માટે ખાંડ કે માવાની જરૂર નથી.
મીઠા વગર કાજુ, બદામ, અખરોટ અને પિસ્તા લો. હવે તેને આછું સૂકવી લો. બધા ડ્રાય ફ્રુટ્સને બારીક અથવા તમારી પસંદના આકારમાં કાપો. કિસમિસને શેક્યા વિના મિક્સ કરો.
હવે 10-15 ખજૂર અને અંજીરને પાણીમાં પલાળી દો. પાણી નિતારી લો અને પછી બીજ કાઢી લો અને અંજીર અને ખજૂરને મિક્સરમાં પીસી લો. તેને બારીક પેસ્ટની જેમ તૈયાર કરો. હવે જે પેનમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ શેકવામાં આવ્યા હોય તેમાં પેસ્ટ ઉમેરો.
સતત હલાવતા સમયે, અંજીર અને ખજૂરની પેસ્ટને થોડીવાર પકાવો અને પછી તેમાં બધા સમારેલા બદામ ઉમેરો. આ બેટરને થોડું ઠંડુ થવા દો અને તમારા હાથને ગ્રીસ કરો અને તેમાંથી લાડુ તૈયાર કરો.
આ લાડુ સ્વાદિષ્ટ કરતાં વધુ પૌષ્ટિક હોય છે. તમે તેને ઉપવાસ દરમિયાન સરળતાથી ખાઈ શકો છો. માત્ર એક મધ્યમ લાડુ ખાવાથી શરીરને સંપૂર્ણ શક્તિ મળશે.
આ લાડુ બનાવીને તમે 15-20 દિવસ સુધી સરળતાથી ખાઈ શકો છો. ડ્રાયફ્રૂટના લાડુ શિયાળા માટે પણ બેસ્ટ છે. જો તમે બાળકોને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખવડાવવા માંગતા હોવ તો તમે આવા લાડુ બનાવીને ખવડાવી શકો છો. તેમને સ્વાદ માટે ચોકલેટમાં પણ ડૂબાડી શકાય છે.
આ પણ વાંચો:તહેવારની મોસમમાં મનપસંદ મીઠાઈ ‘રસમલાઈ’, આ રીતે બનશે ઝડપી અને ટેસ્ટી
આ પણ વાંચો:દરરોજ ખવાતા શાકમાં સ્વાદનો હોય અભાવ, તો આ મજેદાર રેસિપી વધારશે લિજ્જત
આ પણ વાંચો:શું તમે જાણો છો? લાલ મરચાંનું સેવન તમારા માટે નુકસાનકારક નીવડી શકે છે
