વાલીઓ ચિંતિત છે કે તેમના બાળકો ફળોને સ્પર્શ પણ ન કરે. જેના કારણે તેમના શરીરને યોગ્ય પોષણ મળતું નથી. આજે અમે આ ફરિયાદો દૂર કરવા આવ્યા છીએ. જી હા, આજે અમે તમને ઘરે બનાવેલા હેલ્ધી ફ્રૂટ જામની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. જેને તમે ફળોની મદદથી કોઈપણ પ્રિઝર્વેટિવ વિના હેલ્ધી રીતે બનાવી શકો છો. આમાં, તમે તમારા અનુસાર બદલીને બાળકો માટે જે પણ ફળ આરોગ્યપ્રદ હોય તે ઉમેરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ આ હેલ્ધી મિક્સ ફ્રુટ જામ બનાવવાની રેસિપી. જેથી તમારા બાળકો બજારના તૈયાર જામ સિવાય તમારા હાથમાં રહેલા જામનો આનંદ માણી શકે. અને તમારા બાળકો કહે કે વાહ મા બહુ ટેસ્ટી છે આ જામ.
મિક્સ ફ્રુટ જામ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
6 સફરજન
1 પપૈયું
1 કિલો દ્રાક્ષ
3 કેળા
1 નાનું અનેનાસ
1 ચમચી લીંબુનો રસ
7 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ
1 કિલો ખાંડ
થોડું મીઠું
હોમમેઇડ ફ્રુટ જામ કેવી રીતે બનાવશો
આ જામ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પપૈયા, સફરજન અને પાઈનેપલને છોલી લો. હવે આ ફળોના નાના ટુકડા કરી લો. હવે ગેસ પર એક વાસણ મૂકો અને તેમાં સફરજન, પપૈયા, દ્રાક્ષ અને પાઈનેપલને ઉકાળો. જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યારે બધા ફળો કાઢી લો અને તેને ઠંડુ કરો, પછી મિક્સરમાં કેળા, ગ્રેપફ્રૂટ અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને સારી રીતે પીસી લો. સ્મૂધ પેસ્ટ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગ્રાઇન્ડ કરો.
હવે ગેસ પર એક ડીપ ફ્રાય પેન ગરમ કરો અને તેમાં બધા ફળોનો પલ્પ ઉમેરો અને ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો. હવે તેને ધીમી આંચ પર પકાવો. ત્યાર બાદ તેમાં સાઈટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. હવે ચમચીની મદદથી જુઓ કે આ મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થઈ ગયું છે કે નહીં. જો તે ચમચા વડે વાંકાચૂંકા પર ન પડે, તો સમજો કે તે મજબૂતીકરણની પ્રક્રિયામાં છે. પછી તમારો જામ તૈયાર છે. જ્યારે સામાન્ય તાપમાન આવે ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને કાચની બરણીમાં રાખો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે તેને ફ્રિજમાં રાખી શકો છો. તમારા ઘરે લઈ લો ટેસ્ટી ફ્રુટ જામ તૈયાર છે.
