ઓટ્સમાંથી બનાવો આ અદ્ભુત લંચબોક્સની રેસીપી, મસાલેદાર સ્વાદ સાથે પોષણથી ભરપૂર, જાણો તેને બનાવવાની પ્રક્રિયા

બાળકો માટે બપોરના ભોજનને પેક કરવું ખૂબ જ પડકારજનક હોઈ શકે છે. બાળકો ઘરે ઘણી વાનગીઓ ખાય છે, પરંતુ શાળામાં તે જ વસ્તુ ખાવાનો ઇનકાર કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, બાળકો માટે લંચ બોક્સ પેક કરવું ખૂબ મુશ્કેલ બની જાય છે. તેમના માટે નવી વાનગીઓ તૈયાર કરવા ઉપરાંત તેમના પોષણનું ધ્યાન રાખવાની જવાબદારી પણ માતા-પિતાની છે. આવી સ્થિતિમાં, કંઈક હલકું અને પૌષ્ટિક બનાવવું ખૂબ મુશ્કેલ બની જાય છે. આ બંને બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીને અમે તમારા માટે ઓટ્સની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.

આ ઓટ્સની રેસિપી બનાવવા માટે માત્ર સરળ નથી પણ જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તમારા બાળકના લંચ બોક્સમાં આનો સમાવેશ કરવાથી, તમારું બાળક આખો દિવસ ઊર્જાથી ભરેલું રહેશે. રાતોરાત ઓટ્સથી લઈને ઓટ મફિન્સ સુધી, અમે તમારા માટે કેટલીક ઓટ્સની રેસિપિ લાવ્યા છીએ. ચાલો અમને જણાવો.

મસાલા ઓટ્સ

સામગ્રી

2 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ
2 ચમચી તેલ
1 ચમચી જીરું
1-2 લીલા મરચાં, બારીક સમારેલા
1 મધ્યમ ડુંગળી, બારીક સમારેલી
1 મધ્યમ ટમેટા, બારીક સમારેલા
સ્વાદ માટે મીઠું
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
¼ ચમચી હળદર પાવડર
2 ચમચી સમારેલી તાજા કોથમીર

પ્રક્રિયા

1. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું ઉમેરો અને તેને ફાડવા દો.

2. લીલા મરચા અને ડુંગળી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ડુંગળી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

3. ટામેટાં અને મીઠું ઉમેરો, આગ ઓછી કરો, ઢાંકી દો અને 2 થી 3 મિનિટ સુધી પકાવો.

4. લાલ મરચું પાવડર અને હળદર પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

5. ઓટ્સ, 4 કપ પાણી ઉમેરો અને 4 થી 5 મિનિટ પકાવો. એક ચમચી લીલા ધાણા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

6. બાકીની કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

ઓટ્સ ડોસા:

સામગ્રી:

1 કપ ધોયેલી અડદની દાળ, 2 કલાક પલાળી અને ગાળી લો

2 ચમચી ચણાની દાળને 1 કલાક પલાળી રાખો અને ગાળી લો

¼ ચમચી મેથીના દાણાને 1 કલાક પલાળી રાખો અને ગાળી લો

1 કપ ઓટ્સ

થોડું તેલ

સર્વ કરવા માટે નારિયેળની ચટણી

પ્રક્રિયા:

1. પલાળેલી અડદની દાળને મિક્સર જારમાં નાખો. પલાળેલી દાળ, પલાળેલી મેથીના દાણા, ઓટ્સ અને 1 કપ પાણી ઉમેરીને બારીક પીસી લો. આથો લાવવા માટે 6-8 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

2. મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

3. નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો. બેટરનો એક લાડુ ઉમેરો અને તેને ગોળ અને પાતળો બનાવવા માટે ઘડિયાળની દિશામાં ફેલાવો. તેલ છાંટીને 2 મિનિટ પકાવો. અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને સર્વિંગ પ્લેટ પર મૂકો.

4. નારિયેળની ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

વેજીટેબલ ઓટ્સ પેનકેક:

સામગ્રી:

1 કપ ઓટનો લોટ
½ કપ છીણેલું ગાજર
½ કપ બારીક સમારેલી પાલક
2 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
2 ચમચી બારીક સમારેલા લીલા મરચા
સ્વાદ માટે મીઠું
½ ચમચી ફળ મીઠું
1½ ટીસ્પૂન તેલ

પ્રક્રિયા

1. એક ઊંડા બાઉલમાં 1 કપ પાણી સાથે ફ્રુટ સોલ્ટ સિવાયની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને જાડી પેસ્ટ બનાવવા માટે સારી રીતે મિક્સ કરો.

2. પેનકેક બનાવતા પહેલા, બેટર પર ફ્રુટ સોલ્ટ અને 2 ચમચી પાણી છાંટો.

3. જ્યારે પરપોટા બને, ત્યારે હળવા હાથે મિક્સ કરો.

4. એક નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો અને તેને ¼ ચમચી તેલથી ગ્રીસ કરો.

5. તેના પર એક ચમચી બેટર રેડો અને તેને ઘડિયાળની દિશામાં ફેલાવો જેથી એક જાડું વર્તુળ બને.

6. ¼ ચમચી તેલ છાંટીને બંને બાજુ લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

7. 4 વધુ પેનકેક બનાવવા માટે બાકીના બેટર સાથે સમાન પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

8. દહીંવલી પુદીના ચટની સાથે તરત જ સર્વ કરો.