Health News: આપણે બધા જીરાનો (Cumin) ઉપયોગ મસાલા (Spices) તરીકે કરીએ છીએ. આ મસાલા લગભગ દરેક ભારતીય રસોડામાં હાજર છે. તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની શાકાહારી, માંસાહારી અને મીઠી વાનગીઓમાં થાય છે. જીરું ખાવાથી ઘણા લાભ પણ થાય છે. જીરું એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફ્રી રેડિકલ જેવા ફાયદાકારક ગુણોથી ભરપૂર છે. આના સેવનથી આપણે આપણી જાતને ઘણી બીમારીઓથી બચાવી શકીએ છીએ.

તેમાં હાજર એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી (Anti-Inflammatory) એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ (Anti-Bacterial) ગુણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત કરે છે. જો કે, આપણે શાકભાજી, કઠોળ કે પુલાવમાં જીરુનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ શું તમે ક્યારેય આ રીતે જીરુંનું સેવન કર્યું છે? જીરાના અનોખા ફાયદા અને તેને ખાવાની કેટલીક અલગ-અલગ રીતો જાણો.

પાચન- નિષ્ણાતો કહે છે કે જીરાનું પાણી પીવું પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. દરરોજ સવારે એક ગ્લાસ જીરું પાણી પીવાથી થાઈરોઈડની સમસ્યા પણ ઓછી થાય છે. આ માટે તમારે 1 ગ્લાસ પાણીમાં અડધી ચમચી જીરું પલાળીને આખી રાત રહેવાનું રહેશે, બીજા દિવસે સવારે ખાલી પેટે આ પાણી પીવો. થોડા દિવસો સુધી આ સતત કરો.

વજન ઘટાડવું- જીરું વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેનાથી શરીરનું મેટાબોલિઝમ મજબૂત બને છે. જીરું શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે જીરાનું સેવન કરવાની સાચી રીત છે તેની ચા પીવી. જીરાની ચા બનાવવા માટે તમારે 1 કપ પાણી લેવું પડશે. હવે એક પેનમાં જીરું અને પાણીને થોડીવાર ઉકાળો. જો તમને ડાયાબિટીસ ન હોય તો તમે તેમાં એક ચમચી મધ ઉમેરીને પણ પી શકો છો.

જીરાના ફાયદા

કોલેસ્ટ્રોલ- જીરામાં એવા ગુણ હોય છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે અને તે શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા પણ વધારે છે. કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરીને, તમે તમારી જાતને હૃદયની બીમારીઓથી પણ બચાવી શકો છો. આ માટે તમે ખાલી પેટ જીરા પાણી અથવા ચાનું સેવન કરી શકો છો.

એનિમિયા દૂર કરે છે- શરીરમાં લોહીની ઉણપને કારણે તમે અનેક પ્રકારની બીમારીઓનો ભોગ બની શકો છો. જીરું શરીરમાં લોહી વધારવાનું કામ કરે છે. આ માટે તમે જીરામાંથી બનેલા આ પીણાનું સેવન કરી શકો છો. સૌ પ્રથમ, જીરુંને તવા પર બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો, ત્યાર બાદ શેકેલા જીરાનો બરછટ પાવડર તૈયાર કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેને દહીં કે છાશમાં ભેળવીને ખાઈ શકો છો અથવા એક ગ્લાસ પાણીમાં જીરું પાવડર, ખાંડ કેન્ડી પાવડર અને અડધા લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને સ્વાદિષ્ટ પીણું બનાવી શકો છો. આ પીણું બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેક માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

ડિલિવરી પછી – જે મહિલાઓએ જન્મ આપ્યો છે તેમને જીરાનું પાણી અથવા જીરાનો હલવો ખવડાવવામાં આવે છે કારણ કે જીરામાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ડિટોક્સિફાયિંગ એજન્ટ હોય છે, જે ડિલિવરી પછી પેટને અંદરથી સાફ કરે છે અને ડિલિવરી દરમિયાન લોહીની ખોટને ભરપાઈ કરીને લોહી વધારવામાં મદદ કરે છે.

આ પણ વાંચો:વર્લ્ડ હાર્ટ ડે: કેમ ઉજવાય છે આજનો દિવસ, જાણો ઈતિહાસ અને થીમ

આ પણ વાંચો:શરીરના આ અંગો સાફ નથી કરતા છોકરાઓ… છોકરીને એટલે સાથે રહેવું ગમતું નથી

આ પણ વાંચો:ગેસ, એસિડીટીની સમસ્યાથી પીડાઓ છો? મસાલા ચૂર્ણ ખાઓ અને પેટની બળતરા શાંત કરો