મોમો બનાવવાની આ રેસીપી મેગી કરતાં પણ સરળ છે, તેનો સ્વાદ એવો છે કે તમે રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનું ભૂલી જશો

Food Recipe/ મોમો બનાવવાની આ રેસીપી મેગી કરતાં પણ સરળ છે, તેનો સ્વાદ એવો છે કે તમે રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનું ભૂલી જશો

મોમોઝ ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. મોમોસ એ તિબેટીયન રેસીપી છે. ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તેથી જ આપણા દેશમાં પણ મોમોઝ ખૂબ જ લોકપ્રિય બની ગયા છે.

મોમોઝ ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. મોમોસ એ તિબેટીયન રેસીપી છે. ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તેથી જ આપણા દેશમાં પણ મોમોઝ ખૂબ જ લોકપ્રિય બની ગયા છે. તમને લાગતું હશે કે આને બનાવવું ઘણું મુશ્કેલ છે, પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે, તે સરળ છે. મોમો એક પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે, જેને તમે ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તે એટલું સરળ છે કે તમે તેને ઝડપથી બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ આ ઝટપટ રેસીપી..

સામગ્રી

1 કપ લોટ

1/2 કપ બારીક સમારેલી કોબી

1/2 કપ બારીક સમારેલા ગાજર

1/2 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી

1/4 કપ બારીક સમારેલી કોથમીર

1/2 કપ બારીક સમારેલ પનીર અથવા સોયાના ટુકડા (ઇચ્છા મુજબ)

1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ

સ્વાદ મુજબ મીઠું

1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર

1 ચમચી સોયા સોસ

1 ટીસ્પૂન વિનેગર

2 ચમચી તેલ

રેસીપી

લોટ ભેળવો- એક વાસણમાં લોટ લો અને તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને નરમ લોટ બાંધો. તેને ઢાંકીને 10-15 મિનિટ માટે રાખો.

ભરણ કેવી રીતે તૈયાર કરવું

ફિલિંગ બનાવવી- એક પેનમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો. આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળો.

મિક્સિંગ શાકભાજી- હવે તેમાં ડુંગળી, કોબી, ગાજર અને પનીર અથવા સોયાના ટુકડા ઉમેરો. તેને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

મસાલા ઉમેરો – મીઠું, કાળા મરી, સોયા સોસ અને વિનેગર ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો. ફિલિંગને ઠંડુ થવા દો.

મોમોઝ બનાવવું

બોલ્સ બનાવવા- ગૂંથેલા કણકમાંથી નાના ગોળા બનાવો.

રોલિંગ આઉટ ચપાતી- દરેક બોલને રોલ આઉટ કરીને પાતળી ચપાતી બનાવો.

ફિલિંગ- ચપાતીની મધ્યમાં એક ચમચી ભરણ મૂકો અને તેને મોમોનો આકાર આપવા માટે કિનારીઓને જોડો.

મોમોઝ કેવી રીતે રાંધવા

સ્ટીમરમાં રસોઈ – સ્ટીમરમાં પાણી ગરમ કરો. મોમોઝને તેલવાળી પ્લેટમાં મૂકો જેથી કરીને તે ચોંટી ન જાય. પ્લેટને સ્ટીમરમાં મૂકો અને મોમોસને 10-12 મિનિટ સ્ટીમ કરો.

કેવી રીતે સેવા આપવી

લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ મોમોઝ સર્વ કરો.

આને ધ્યાનમાં રાખો

જો તમારી પાસે સ્ટીમર ન હોય તો તમે એક મોટા વાસણમાં પાણી ગરમ કરીને તેમાં પ્લેટ મૂકીને તેના પર મોમોસ મૂકી શકો છો.

મોમોઝને તળવાને બદલે બાફવાથી સ્વસ્થ રહે છે.

આ સરળ પદ્ધતિથી તમે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ મોમોઝ બનાવી શકો છો.