સોપારીનું પાણી, જેને સોપારીના પાંદડાના પાણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સોપારીના પાનમાંથી બનાવેલ પરંપરાગત પીણું છે. આ પીણાને શીતક તરીકે પણ જોવામાં આવે છે, જે પીવાથી પેટ ઠંડુ થાય છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે અને ત્વચા સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. આ સિવાય આ પીણું પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. પરંતુ સૌથી પહેલા પાણી બનાવવાની રીત જાણીએ અને પછી તેને પીવાની રીત જાણીશું.

સોપારીનું પાણી-

સામગ્રી

10-12 તાજા સોપારી
1 લિટર પાણી
1/2 ચમચી આદુની પેસ્ટ
1/2 ચમચી લીંબુનો રસ
1/4 ચમચી જીરું પાવડર
સ્વાદ અનુસાર મીઠું
બરફના ટુકડા

બનાવવાની પદ્ધતિ

સોપારીને પાણીથી ધોઈ લો

બ્લેન્ડરમાં સોપારીના પાન, પાણી, આદુની પેસ્ટ, લીંબુનો રસ, જીરું પાવડર અને મીઠું મિક્સ કરો.

જ્યાં સુધી પાંદડા સંપૂર્ણપણે ગ્રાઈન્ડ ન થઈ જાય અને મિશ્રણ સ્મૂધ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

મિશ્રણને ઘડા કે જગમાં ગાળી લો.

પાનનું પાણી રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.

સોપારી અથવા લીંબુના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

 સોપારીનું પાણી-પાનનું પાણી પીવાના ફાયદા

વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ

સોપારીના પાનમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે શરીરને મુક્ત રેડિકલ અને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય સોપારીના પાણીમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે સોજો અને દુખાવો ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે. તે પાચનને ઓછું કરવામાં મદદરૂપ છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદા

સોપારીના પાંદડાઓમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોવાનું કહેવાય છે જે ત્વચા અને વાળના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. ખોપરી ઉપરની ચામડીને હાઇડ્રેટ કરે છે અને ત્વચા સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદરૂપ છે.

તણાવ રાહત

એવું માનવામાં આવે છે કે સોપારીનું પાણી મન અને શરીર પર શાંત અસર કરે છે, તણાવ અને ચિંતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તમને સારી ઊંઘ આવે છે અને પછી તમને સારું લાગે છે.

આ પણ વાંચો:આ કોથમીર-ફૂદીનાની લીલી ચટણી ખાવાનો આનંદ બમણો કરી દેશે, આ ટ્રીકથી એકવાર બનાવી જુઓ

આ પણ વાંચો:તુલસીના બીજ ગંભીર બીમારીઓને પણ દૂર કરી શકે છે…….

આ પણ વાંચો:સ્વાદ અને સુગંધથી ભરપૂર ગરમ મસાલા બનાવવાની રેસીપી, આ મસાલા સાથે ઘરે જ તૈયાર કરો