વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) એ જાહેરાત કર્યા પછી કે આહાર પીણાંમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા કૃત્રિમ ગળપણ કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, ડૉક્ટર્સ એસોસિએશન કાશ્મીર (ડીએકે) એ શુક્રવારે તેને ગંભીર ચિંતાનો વિષય ગણાવ્યો. DAK પ્રમુખ ડૉ. નિસાર ઉલ હસને જણાવ્યું હતું કે ડાયેટ ડ્રિંક્સ લોકોના જીવનનો નિયમિત ભાગ બની ગયો છે અને આ પીણાં સાથે કેન્સરનું જોડાણ જોખમી છે.
તેમણે કહ્યું કે WHOની શાખા ઇન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (IARC) એ કૃત્રિમ સ્વીટનર એસ્પાર્ટમને લીવર કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે જોડ્યું છે. તારણો યુ.એસ. અને યુરોપમાં હાથ ધરવામાં આવેલા ત્રણ મોટા માનવીય અભ્યાસો પર આધારિત છે જેમાં કૃત્રિમ રીતે મધુર પીણાંની તપાસ કરવામાં આવી હતી. તેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે આ ખતરો ખાસ કરીને એવા લોકોમાં વધારે છે જેઓ આ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ ખૂબ પીવે છે.
DAK પ્રમુખ નિસારે જણાવ્યું હતું કે સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસની વધતી ચિંતાઓ ઓછી ખાંડવાળા ખોરાક અને પીણાંમાં એસ્પાર્ટેમનો વધુ પડતો ઉપયોગ, ડાયેટ કોક, પેપ્સી, ઝીરો સુગર અને અન્ય ડાયેટ સોડામાં ખાંડને બદલવા માટે ઓછી કેલરીવાળા કૃત્રિમ ગળપણનો ઉપયોગ કરવામાં આવી છે. ઉદ્દેશ્ય એ છે કે કૃત્રિમ ગળપણ ગ્રાહકોના શરીરના વજનને સંતુલિત કરવામાં અને બિન-ચેપી રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
જો કે, સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે એસ્પાર્ટમ જેવા કૃત્રિમ ગળપણ સાથે મફત ખાંડને બદલવાથી લાંબા ગાળાના વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળતી નથી, તેણીએ ઉમેર્યું. તેમણે નોંધ્યું હતું કે કૃત્રિમ ગળપણ ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગમાં વધારો તેમજ મૃત્યુના ઊંચા જોખમ સાથે પણ સંકળાયેલું છે.
“લોકોએ ડાયેટ ડ્રિંક્સ ટાળવું જોઈએ કારણ કે એસ્પાર્ટમના કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભો નથી અને તે સંભવિત કાર્સિનોજેનિક ઘટક છે,” ડૉ. નિસારે કહ્યું. તેઓએ આહારમાં મીઠાશને ભારે ઘટાડવી જોઈએ. ખાદ્ય ઉદ્યોગે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ વિના ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે અન્ય વિકલ્પો પર વિચાર કરવો જોઈએ.
આ પણ વાંચો;Railway Thali/હવે રેલ્વે સ્ટેશનો પર માત્ર 20 રૂપિયામાં ભોજન મળશે, આ શહેરથી થયો પ્રારંભ
આ પણ વાંચો:Hate Speech/હેટ સ્પીચ કેસમાં આઝમખાન દોષિત, બે વર્ષની સજા અને 1000 રૂપિયાનો દંડ
આ પણ વાંચો:Amarnath Yatra news/દરરોજ હજારો શ્રદ્ધાળુઓ બાબા અમરનાથના દર્શને, સીસીટીવી દ્વારા રખાય છે દેખરેખ
