Lifestyle News: આયર્ન એક આવશ્યક ખનિજ છે જે સ્વાસ્થ્ય અને જીવનશક્તિ જાળવવામાં મદદ કરે છે. હિમોગ્લોબિન બનાવવું જરૂરી છે. હિમોગ્લોબિન એ લાલ રક્તકણોમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે જે આખા શરીરને ઓક્સિજન પૂરું પાડે છે. શરીરમાં આયર્નની ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બને છે, એક એવી સ્થિતિ જે થાક, નબળાઈ, ચક્કર અને અન્ય ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ આ સમસ્યાથી પીડાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આયુર્વેદિક નિષ્ણાતે તેમના ઇન્સ્ટાગ્રામ પર એક પોસ્ટ દ્વારા ભારતીય મહિલાઓમાં આયર્ન વધારવાના 5 સરળ રસ્તાઓ વિશે જણાવ્યું છે. તમારે પણ જાણવું જોઈએ.

1) દરરોજ આયર્નથી ભરપૂર વસ્તુઓ ખાઓ

હીમ વગરના આયર્નના સરળતાથી ઉપલબ્ધ શાકાહારી વિકલ્પો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. જેમ કે પાલક, મેથી, સરગવાના પાન ખાઓ. આ ઉપરાંત, કાળા તલને સૂકા શેકીને લાડુમાં ભેળવીને ખાઓ. ગોળમાં આયર્ન ભરપૂર હોય છે, તેને તમારા આહારમાં પણ સામેલ કરો. ખજૂર, કિસમિસ, અંજીર નાસ્તા માટે અથવા ગરમ દૂધ સાથે ખાવા માટે ઉત્તમ છે. આયુર્વેદ સરળ પાચન માટે કાચા શાકભાજી કરતાં રાંધેલા શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરે છે.

2) વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાક ખાઓ

વિટામિન સી નોન-હીમ આયર્ન, એટલે કે છોડ આધારિત આયર્નનું શોષણ વધારે છે. લીંબુના રસ સાથે દાળ, શાકભાજી અથવા સલાડ ખાઓ. આમળા પણ ખાઓ અથવા આમળાનો રસ નિયમિતપણે પીઓ. ભોજન સાથે તાજા સાઇટ્રસ ફળો, ટામેટાં અથવા જામફળ ખાઓ. નિષ્ણાતો કહે છે કે ભોજન પછી તરત જ ચા/કોફી ટાળો કારણ કે તે આયર્નના શોષણને અટકાવે છે.

3) રસોઈ માટે લોખંડના વાસણોનો ઉપયોગ કરો

લોખંડના વાસણમાં રસોઈ કરવાથી કુદરતી રીતે ખોરાકમાં જૈવઉપલબ્ધ આયર્નની થોડી માત્રા ઓગળી જાય છે. દાળ, શાકભાજી અથવા આમલીની કઢી જેવી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરો. રાંધેલા ખોરાકને એલ્યુમિનિયમમાં નહીં, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા કાચમાં પણ સંગ્રહિત કરો. ટામેટા રસમ જેવા ખાટા ખોરાકને લોખંડના વાસણોમાં લાંબા સમય સુધી રાંધવાનું ટાળો કારણ કે તે સ્વાદ બદલી શકે છે

4) તમારા દિનચર્યામાં આયર્ન વધારતા મસાલાનો સમાવેશ કરો

કેટલાક રોજિંદા ભારતીય મસાલા આયર્નના સ્તર અને રક્ત સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદરૂપ થાય છે.

કઢી પત્તા – આયર્નથી ભરપૂર. તેને ટેમ્પરિંગ, ચટણીમાં ઉમેરો અથવા તેને તાજી ચાવો.

ધાણા- ચામાં ઉકાળો અથવા પાચન અને આયર્ન માટે પાવડર તરીકે ઉપયોગ કરો.

આ પણ વાંચો:સાવધાન! તમારા બાળકને જોખમ તો નથી ને? 50 કરોડ લોકો રોગગ્રસ્ત…

આ પણ વાંચો:મહિલાઓની જીંદગી બદલી શકે છે યોગ…

આ પણ વાંચો:માસિક પહેલા વધારે પડતો ગેસ કેમ થાય છે? હોર્મોન્સના વધઘટ થવાથી જોવા મળે છે આ લક્ષણો