સુરભીને તરત જ લાગવા માંડ્યું કે હવે તેણે તંદુરસ્ત આહાર લેવાનું શરૂ કરી દેવું જોઈએ અને આમાં તેનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે. ત્યારબાદ સુરભીએ યોગ અને આયુર્વેદના ઘણા સરળ સિદ્ધાંતોનું પાલન કર્યું. સુરભી હવે તે બધા લોકો માટે પ્રેરણારૂપ બની છે જેઓ શરીરની સમસ્યાઓના કારણે પરેશાન છે અને હિંમત ગુમાવે છે.
સુરભી જણાવે છે કે જાન્યુઆરી 2020ના મહિનામાં, મને ભયંકર રોગ વિશે જાણ થઈ, જેનાથી મને ખૂબ ડર લાગ્યો. આ દિવસોમાં મારું લ્યુપસ ખૂબ ખરાબ સ્થિતિમાં પહોંચ્યું હતું અને હું પીડાતી હતી. ભારે ડોઝની દવાઓ લેતી વખતે મારું વજન વધ્યું અને ભૂખ મરી ગઈ. આ દરમિયાન હું મારો લૂક્સ જોઈને પણ આશ્ચર્યચકિત થઈ ગઇ. જ્યારે મારું વજન 96 કિલો થયું, ત્યારે મેં ફિટ રહેવાનું નક્કી કર્યું.
હું નિયમિતપણે ઓછામાં ઓછું 14:10 થી 15: 9 એટલે કે 2 થી 3 વાગ્યાની વચ્ચે ખાતી નથી. મારું પહેલું ભોજન સવારે 10 વાગ્યે છે અને મારું છેલ્લું ભોજન સવારે 7 વાગ્યે છે. મને ભૂખ લાગે તેના કરતાં થોડું ઓછું ખાઉં છું. જ્યારે પણ દિવસ દરમિયાન મને તરસ લાગે છે, ત્યારે હું ફક્ત ગરમ પાણી જ પીઉ છું.
સવારનો નાસ્તો હું એક ગ્લાસ ગરમ પાણી સાથે કરુ છું
લંચ: ભોજન પરંપરાગત રીતે મારા ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જમ્યા પહેલા તલના લાડુ ખાવાનું પસંદ કરુ છું. જે પોષક તત્વોથી ભરેલું હોય છે અને વજન ઘટાડવાનાં આયુર્વેદિક સિધ્ધાંતોનું પાલન કરુ છુ, દાળ, સોજી અને ચપાટીનું સેવન કરુ છું. હું હંમેશાં તમામ પ્રકારના હળવા અનાજ જેવા કે બાજરી સાથે શાકભાજી ખાવાનું પસંદ કરું છું.
રાત્રિભોજન: ખીચડી સાથે રાગી ઢોસા અને એક ચમચી ઘીનું સેવન કરુ છું.
હું ખાલી પેટ વર્કઆઉટ્સ કરવાનું પસંદ કરું છું, સામાન્ય રીતે વહેલી સવારે ઉઠવું.
હું સવારે 10 વાગ્યાની આસપાસ 6 બદામ અને અંજીરનું સેવન કરું છું અને ત્યારબાદ સફરજનન ખાઉ છું.
હવે તેણી પીઝા, પાસ્તા અથવા બર્ગર જેવી ખાદ્ય ચીજોથી દુરી બનાવી રાખે છે. કેટલીકવાર જો તેમને આવું કંઇક ખાવાનું મન થાય તો પણ તેઓ દાળનો હલવો અને કોબીના પરોઠા ખાવાનું પસંદ કરે છે.
જો તમે વજન ઘટાડવા માટે સલાડ અને સૂપનો સહારો છો, તો તે દરેક માટે વધુ સારું સાબિત થશે નહીં. આ રીતે શરીર અનિયંત્રિત અને માનસિક રીતે નબળુ થઈ જાય છે કારણ કે શરીરને પૂરતા પોષક તત્વો મળતા નથી, તેથી શરીરમાંથી ઝેર પણ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે.
