દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સ્વસ્થ રહેવા માટે શરીરને ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. પરંતુ આજની વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં લોકો માટે તેમના આહારમાં તમામ પ્રકારના પોષક તત્વોનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ બની જાય છે. ખાસ કરીને મહિલાઓએ તેમના આહારમાં પોષક તત્વોનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. 20 વર્ષથી વધુ ઉંમરની છોકરીઓએ તેમના આહારમાં કયા પોષક તત્વોનો સમાવેશ કરવો તેની કાળજી લેવી જરૂરી છે.

આ ઉંમરે આહારમાં પોષક તત્વોનો સમાવેશ કરવાથી તેનો લાભ પાછળથી મળે છે. તો ચાલો જાણીએ તે જરૂરી પોષક તત્વો વિશે જેને તમારે 20 પછી તમારા આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ.

ફોલેટ- હૃદયની તંદુરસ્તી, જ્ઞાનતંતુની કામગીરી, સ્નાયુઓની તંદુરસ્તી, ઉર્જા, પાચન, રક્ત સ્વાસ્થ્ય, ભૂખને નિયંત્રિત કરવા, આંખો અને ત્વચા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. આ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ પણ ઘટાડે છે .

સ્ત્રોત – બ્રોકોલી, ચણા, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી.

આયર્ન – હોર્મોનલ બેલેન્સની સાથે સાથે આયર્નને શરીરના વિવિધ કાર્યો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. આયર્ન શરીરના તમામ પેશીઓને ઓક્સિજન પહોંચાડવાનું કામ કરે છે. વિટામિન સી સાથે આયર્નનું સેવન કરવાથી તે સારી રીતે શોષાય છે.

સ્ત્રોત – કિસમિસ, કઠોળ, સોયાબીન, તલ.

કેલ્શિયમ- તે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય, દાંત, સ્નાયુઓની કામગીરી, હોર્મોનલ સંતુલન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. સ્ત્રોત- રાગી, પનીર, બથુઆના પાન, તલના બીજ

વિટામિન ડી- વિટામિન ડી માનવ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન છે. વિટામિન ડી ચરબીમાં દ્રાવ્ય છે. તેનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત સૂર્યપ્રકાશ છે. શરીરમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફેટ જેવા ખનિજોને નિયંત્રિત કરવા અને પચાવવા માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન ડી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સ્વસ્થ રાખવામાં અને હાડકાં અને દાંતની વૃદ્ધિમાં પણ ઉપયોગી છે. આનાથી ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓથી પણ છુટકારો મળી શકે છે.

સ્ત્રોત- તડકો બાકીના સ્ત્રોતો – મશરૂમ અને ઇંડા જરદી.

વિટામિન E- તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ, હોર્મોનલ સંતુલન, બળતરાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

સ્ત્રોત- બાજરી, કેરી, નાળિયેર, ફ્લેક્સસીડ, અખરોટ.

મેગ્નેશિયમ- મેગ્નેશિયમ એ એક ખનિજ છે જે શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી તેને ‘માસ્ટર મિનરલ’ કહેવામાં આવે છે. હૃદયની યોગ્ય કામગીરી માટે મેગ્નેશિયમ જરૂરી છે.

સ્ત્રોત- કેળા, એવોકાડો, બદામ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, અંજીર, જુવાર.

ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ-ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ એ થોડા આવશ્યક પોષક તત્વોમાંનું એક છે જેની આપણા શરીરને ખૂબ જ જરૂર છે. તે આપણા સ્વાસ્થ્ય તેમજ ત્વચા અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. શરીરમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડની ઉણપને કારણે અનેક પ્રકારની બીમારીઓનો સામનો કરવો પડે છે.

સ્ત્રોત- ઘી, એવોકાડો, ઓલિવ ઓઈલ, અખરોટ, ચિયા સીડ્સ.

આ પણ વાંચો:Smartphone Tips and Tricks/સ્માર્ટફોનને ક્યારે અને કેટલી વાર રીસ્ટાર્ટ કરવો જોઈએ, iOS અને Android માટે આ છે મર્યાદા

આ પણ વાંચો:Health Tips/ડિનર બાદ આઈસ્ક્રીમ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે પડી શકે છે ભારે, આ છે ગેરફાયદા