શું તમારા બાળકો 'લાલ ઝેર' નથી ખાતાને ? રેડ ડાય 3 શું છે, અમેરિકાએ તેના પર પ્રતિબંધ મૂક્યો

World News : શું તમારા બાળકો ચોકલેટ, કેક, કેન્ડી કે આઈસ્ક્રીમ ખાય છે ? શક્ય છે કે આમાં ‘લાલ ઝેર’ હોય! હાલમાં જ અમેરિકાએ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાંમાં વપરાતા સિન્થેટિક રંગ ‘રેડ ડાય 3’ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. આ સિન્થેટિક રંગને ‘રેડ નંબર 3’ પણ કહેવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણા મીઠા ખોરાકને તેજસ્વી લાલ રંગ આપવા માટે થતો હતો.

કેન્સરનું જોખમ

રેડ ડાય 3 સામે આ પગલું લેવામાં આવ્યું હતું જ્યારે સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું હતું કે તેના ઉપયોગથી કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. પ્રયોગશાળામાં કરવામાં આવેલા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ સિન્થેટિક રંગ ઉંદરોમાં કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. જો કે મનુષ્યો પર તેની અસરો ઓછી હોવાનું જાણવા મળ્યું છે, યુએસ કાયદો જો કોઈપણ પદાર્થને કેન્સર સાથે જોડતો હોય તો તેના પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો આદેશ આપે છે.

બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ

આ કૃત્રિમ રંગનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કેન્ડી, કેક, બિસ્કીટ, ફ્રોસ્ટિંગ અને કેટલીક દવાઓમાં થતો હતો. સેન્ટર ફોર સાયન્સ ઈન પબ્લિક ઈન્ટરેસ્ટ જેવી સંસ્થાઓએ લાંબા સમયથી આ સિન્થેટિક કલર સામે અવાજ ઉઠાવ્યો હતો. તેમણે કહ્યું કે બાળકોના સ્વાસ્થ્યને બચાવવા માટે આ સિન્થેટિક કલર પર તાત્કાલિક પ્રતિબંધ લગાવવો જોઈએ.

આ નિર્ણય કેમ લેવામાં આવ્યો?

બીબીસીના અહેવાલ મુજબ, એફડીએના પ્રમુખ ડૉ. પીટર લુરીએ કહ્યું કે લિપસ્ટિકમાં ‘રેડ 3’નો ઉપયોગ પહેલાથી જ ગેરકાયદેસર હતો, પરંતુ બેબી ફૂડમાં તે કાયદેસર હતો. હવે આ અસમાનતા દૂર થઈ ગઈ છે.

અન્ય દેશોમાં પણ પ્રતિબંધ

અમેરિકા ઉપરાંત ઓસ્ટ્રેલિયા, ન્યુઝીલેન્ડ અને યુરોપિયન યુનિયનના ઘણા દેશોમાં રેડ ડાઈ 3 પહેલાથી જ પ્રતિબંધિત છે. કડક પગલાં લેતા એફડીએએ એમ પણ કહ્યું છે કે આ સિન્થેટિક કલરનો ઉપયોગ અમેરિકામાં આયાતી ખાદ્યપદાર્થોમાં થઈ શકે નહીં.