માર્કેટ જેવા જ ભાવનગરી ગાંઠિયા બનાવવામાં ઉમેરો આ ચીજ, વધી જશે સ્વાદ અને સોડમ

Not Set/ માર્કેટ જેવા જ ભાવનગરી ગાંઠિયા બનાવવામાં ઉમેરો આ ચીજ, વધી જશે સ્વાદ અને સોડમ

ભાવનગરી ગાંઠિયા બનાવવા માટેની સામગ્રી:1 કપ ચણાનો ઝીણો લોટ 1/4 કપ તેલ 1/4 કપ પાણી નવશેકું મીઠું 1/2 ચમચી અજમો હાથેથી મસળીને 1/2 ચમચી હીંગ ભાવનગરી ગાંઠિયા બનાવવા માટેની રીત: સૌ પ્રથમ એક પહેળો બાઉલ લઈ તેમાં તેલ અને પાણી લઈને ફેંટી લો. તેને ત્યાં સુધી ફેંટો જ્યાં સુધી પાણી સફેદ કલરનું થઈને ફૂલવા લાગે. […]

ભાવનગરી ગાંઠિયા બનાવવા માટેની સામગ્રી:
1 કપ ચણાનો ઝીણો લોટ
1/4 કપ તેલ
1/4 કપ પાણી નવશેકું
મીઠું
1/2 ચમચી અજમો હાથેથી મસળીને
1/2 ચમચી હીંગ

ભાવનગરી ગાંઠિયા બનાવવા માટેની રીત: સૌ પ્રથમ એક પહેળો બાઉલ લઈ તેમાં તેલ અને પાણી લઈને ફેંટી લો. તેને ત્યાં સુધી ફેંટો જ્યાં સુધી પાણી સફેદ કલરનું થઈને ફૂલવા લાગે. પછી તેમાં મીઠું, અજમો અને હીંગ નાખી હલાવી લો.
– હવે તેમાં ચણાનો લોટ થોડો થોડો નાખતા જઈ ફેંટતા જવું, જેથી કરીને તેમાં ગાઠા ના પડે. આવી જ રીતે બધો જ લોટ ઉમેરી મિક્સ કરી લો.
– પછી ઝારો લઈ તેનાથી ગાંઠિયા પાડવા. ધ્યાન રાખો કે ગેસની ફલેમ ફાસ્ટ રાખવી.
– ગાંઠિયા નાખ્યા પછી એક મીનીટ પછી ફેરવી દેવ પછી કાઢી લો.
નોંધ:
તમારી પાસે ગાંઠિયાનો ઝારો ના હોય તો તમે જે તળવાનો ઝારો હોય તેમાં પણ બનાવી શકો છો.
તમે ગાંઠિયાના સંચામાં પણ બનાવી શકો છો. પરંતુ આ સંચામાં બનાવવા માટે લોટ સહેજ ઢીલો જ રાખવો કઠણ નહીં. તેનાથી એકદમ સરસ ગાંઠિયા બનશે.

More Posts