પશ્ચિમ બંગાળના મિઠાઇનાં દુકાનદારોએ વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી અને મુખ્યમંત્રી મમતા બેનર્જીને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (એફએસએસએઆઈ) દ્વારા જારી કરેલા નિર્દેશ પર દખલ કરવાની માંગ કરી છે. ફેડરેશન ઓફ સ્વીટ શોપકિપર્સે કહ્યું છે કે એફએસએસએઆઈનું નવું નિર્દેશ નાના અને મધ્યમ વર્ગના મીઠાનાં દુકાનદારો માટે વિનાશ છે.
હકીકતમાં, નવા એફએસએસએઆઈના નિર્દેશ અનુસાર, દુકાન નહીં ઘરાવતા અને સીઘી જ મીઠાઈ વેચનારા હોકર્સને હવે પેકેજ્ડ પ્રોડક્ટ્સ જેવી રીતે જ પેકેટ પર બેસ્ટ બિફોર તારીખ જાહેર કરવી પડશે, એટલે કે તેનો ઉપયોગ કેટલો સમય સુરક્ષિત છે તે કહેવુ પડશે. આ ઓર્ડર 1 ઓક્ટોબરથી અમલમાં આવશે.
એફએસએસએઆઈના નવા નિયમ અંગે, ઓલ વેસ્ટ બંગાળ સ્વીટ મેન્યુફેક્ચર્સના જોઇન્ટ સેક્રેટરી અસીસ પાલે કહ્યું કે તે શહેરી વિસ્તારો અને નગરોમાં નાના અને મધ્યમ ધોરણની દુકાનોમાં આ નિયમો વિનાશ લાવી શકે છે, કેમ કે બંગાળમાં જથ્થાબંધ સ્વીટ ઉદ્યોગનો વ્યવસાય લગભગ 2000 કરોડનો છે. સંઘે કહ્યું કે નાની દુકાનમાં દરરોજ આશરે 20-30 પ્રકારની મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે મોટી દુકાનો પર આ આંકડો 100 સુધી પહોંચે છે.
પાલે વધુમાં કહ્યું કે, આ રીતે દરેક મીઠાઈની ટ્રે પર એક ટેબ કેવી રીતે મૂકી શકાય ? જેમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા બેસ્ટ બિફોર ડેટનો ઉલ્લેખ કરવાનો રહેશે. યુનિયનએ કહ્યું કે મીઠાઇ ઉદ્યોગમાં પહેલાથી જ મજૂરોની અછત છે. આ માટે, એક શિક્ષિત માણસની જોઇએ, મીઠાઇની દુકાનનાં બધા મજૂરો આ કામ કરી શકતા નથી.
બંગાળી મીઠાઈઓ, જેમાંના મોટાભાગના દૂધ અને છાનથી બનાવવામાં આવે છે, તે માત્ર રાજ્યમાં જ લોકપ્રિય નથી, પરંતુ તે આખા ભારતમાં પણ પ્રખ્યાત છે. એસોસિએશનના જણાવ્યા મુજબ બંગાળમાં લગભગ 1.5 લાખ સ્વીટમેકર – ઉત્પાદકો અને દુકાનો છે. એસોસિએશનના સભ્ય ડી દાસે કહ્યું કે અમે કાયદાનું પાલન કરવા તૈયાર છીએ, પરંતુ તેમાં થોડી રાહત આપવી પડશે. આ નવું નિર્દેશન મોટા બ્રાન્ડ્સ અને વેપારીઓ માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે, પરંતુ તે નાના અને મધ્યમ વેપારીઓ માટે વિનાશક હશે.
આપને જણાવી દઇએ કે ક્રમમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે દરેક મીઠાઈમાં વપરાતા ઘટકો અને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિના આધારે, તે નક્કી કરવામાં આવશે કે તેની બેસ્ટ બિફોર ડેટ શું હશે. ડેઝર્ટ મિઠાઇના પેકેટ પર આ તારીખ લખવી અને તેને જાહેર કરવી ફરજિયાત રહેશે. આ સાથે, દુકાનદારને સ્વૈચ્છિક ધોરણે મીઠાઈ બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવી છે.
પાલે કહ્યું કે અમે આ અંગે વડા પ્રધાન, મુખ્ય પ્રધાન અને માઇક્રો, લઘુ અને મધ્યમ ઉદ્યોગોના પ્રધાન નીતિન ગડકરીને પત્ર લખ્યો છે અને તેમનો હસ્તક્ષેપ માંગ્યો છે. તેમણે કહ્યું કે આ માટે અમે મુખ્ય પ્રધાનને પણ મળવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાવ મંતવ્ય ન્યૂઝ સાથે…
તમે અમને FaceBook, Twitter, Instagram અને YouTubeપર પણ લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો.
લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ આપના ફોન પર સૌથી ઝડપી મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો “Mantavya News” ની નવી મોબાઇલ એપ્લિકેશન….
