આજના સમયમાં વિના ફ્રીજચલાવવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. ખાસ કરીને ઉનાળાની ઋતુમાં તમામ ખાદ્યપદાર્થો ફ્રીજમાં રાખવાથી તાજી રહે છે. ઘણા ફળો, શાકભાજી અથવા ખાદ્યપદાર્થો રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે ઘણા દિવસો સુધી તાજા રહે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે જેને ફ્રીજમાં રાખવી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખરાબ સાબિત થઈ શકે છે.
ટામેટા:ટામેટાંનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ઘરોમાં શાકભાજી બનાવવા માટે થાય છે. આ કારણે લોકો એક સાથે વધુ ટામેટાં ખરીદીને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરે છે. વધુ ને વધુ તાજા ટામેટાં ખાવાનો પ્રયત્ન કરો, કારણ કે ફ્રિજની ઠંડી હવાને કારણે ટામેટાં અંદરથી સડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં કયા ટામેટાં તાજા છે અને કયા ખરાબ છે તે ખબર નથી પડતી. જો તમે અજાણતા બગડેલા ટામેટાં ખાઓ છો, તો તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
મધ: ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર મધનો ઉપયોગ અનેક ખાદ્યપદાર્થોમાં થાય છે. જો કે, ઘણા ઓછા લોકો દરરોજ મધનો ઉપયોગ કરે છે. કેટલાક લોકો બગડી જવાના ડરથી મધને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જરૂરી માને છે. પરંતુ આવું ન કરવું જોઈએ કારણ કે ફ્રિજમાં રાખવાથી મધમાં ક્રિસ્ટલ બનવા લાગે છે. આ કિસ્સામાં, તેનો સ્વાદ ખરાબ થઈ જાય છે. તેમજ આ મધ ખાવાથી તમે બીમાર થઈ શકો છો.
કેળા: કેલા પણ ફ્રીજમાં સ્ટોર ન કરવા જોઈએ. આમ કરવાથી તે ઝડપથી પીગળી જાય છે અને કાળો થઈ જાય છે. તેમજ ફ્રીજમાં રાખેલા કેળા ખાવાથી તબિયત બગડી શકે છે. તેની સાથે રાખેલા અન્ય ફળો અને શાકભાજી પણ બગડી શકે છે.
બટાકા અને ડુંગળી: કેટલાક લોકો પોતાની જાણકારીના કારણે બટાટાને અન્ય શાકભાજીની સાથે ફ્રીજમાં રાખે છે. ફ્રીજમાં રાખેલા બટાકા ખાવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે. બટાટાનો સ્ટાર્ચ ઠંડું થવાથી ખાંડમાં ફેરવાય છે. બટાકાને ફ્રિજમાં રાખવાને બદલે પેપર બેગમાં મૂકીને ખુલ્લી જગ્યાએ રાખો. આ સિવાય ડુંગળીને ક્યારેય ફ્રીજમાં ન રાખવી જોઈએ. તેનાથી ફ્રિજમાં રાખવામાં આવેલી અન્ય વસ્તુઓમાં દુર્ગંધ ફેલાય છે.
