ભારતીય ભોજનમાં ઘણા પ્રકારના મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલીક શાકભાજી અથવા ઔષધિઓ પણ ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે આમાં આદુ-લસણ સામેલ છે. લસણનો ઉપયોગ શાકભાજીની ગ્રેવીને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે અને ખાદ્ય ટેસ્ટને લેવા માટે થાય છે. તેમાં ઘણી ઔષધીય ગુણધર્મો વિશે જાણ્યુ હશે જે ખાવામાં અદભૂત છે, પરંતુ તેને છોલવું દુખદાયક છે. લોકો લસણને છાલ કાઢવા માટે કલાકો સુધી ટાઇમ બગાડે છે. જો તમને લસણની વધુ માત્રા જોઈતી હોય, આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને લસણની છાલ કાઢવાની કેટલીક રીતો જણાવશું..
રસોડામાં કામ કરતી વખતે લસણની છાલ કાપવી ખૂબ મુશ્કેલ છે. પછી હાથમાં ગંધ પણ આવે છે જે લાંબા સમયથી પરેશાન રહે છે.
જો તમે આ કામને વધુ સરળ બનાવવા માંગતા હોય, તો એક સમાધાન છે. તમે ફક્ત પાંચ મિનિટમાં તમારી લસણને સાફ કરી શકો છો..
બાઉલમાં પાણી ભરો અને તેમાં લસણની કળીઓ ડૂબાડા. એક કલાક પછી, આ કળીઓને કપડા પર મૂકો અને તેને થોડી દબાવો. લસણની છાલ જાતે જ સાફ થઈ જશે.
છરીની મદદથી, લસણનો ટોપનો ભાગ કાપો. આ લસણની છાલને ઝડપથી સાફ થઇ જશે. જો લસણ કાપવાનું હોય તો તેને પહેલા કાપી નાખો.
લસણની બધી કળીઓને 30 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. જ્યારે તમે તેને માઇક્રોવેવથી દૂર કરો છો, ત્યારે તેની છાલ શેકેલી હશે અને તે ખૂબ જ સરળતાથી બહાર આવી જશે.
જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ નથી, તો તમે પણ તવા ગરમ કરી શકો છો. ત્યારબાદ આરામથી છાલ નીકળી જશે.
એક બોક્સમાં લસણની કળીઓ મૂકો અને તેને એક કે બે મિનિટ માટે જોરશોરથી હલાવો. આમ કરવાથી મોટાભાગની છાલ જાતે જ આવી જશે અને જે બાકી છે તે સરળતાથી સાફ કરી શકાય છે.
