અમદાવાદ: આરટીઓ સર્કલ પાસે આવેલ પ્રખ્યાત જેલ ભજીયા હાઉસનું (Jail Bhajiyahouse) રૂ. 2.5 કરોડના ખર્ચે નવીનીકરણ કરવામાં આવશે અને નવનિર્માણના ભાગરૂપે તેને હેરિટેજ લુક મળશે. સાબરમતી જેલના કેદીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવતા ભજીયા માટે પ્રખ્યાત આ આઉટલેટ ગાંધી થાળી નામથી પીરસવામાં આવનાર ભોજન પણ વેચશે . જેલ સત્તાવાળાઓએ જણાવ્યું હતું કે નવી ઇમારત ગ્રાઉન્ડ વત્તા બે માળની ઇમારત હશે, જેમાં ગ્રાઉન્ડ ફ્લોર પરંપરાગત ભજીયા માટે આરક્ષિત છે.
અહીં એક બેઠક વિસ્તાર લોકોને સ્થળ પર ગરમ ભજીયાનો આનંદ માણવાની પસંદગી આપશે. પ્રથમ માળે, ગાંધી થાળી – કેદીઓ દ્વારા રાંધવામાં આવેલું ભોજન – પીરસવામાં આવશે. બીજા માળે મહાત્મા ગાંધી, સરદાર વલ્લભભાઈ પટેલ, કસ્તુરબા ગાંધી, મહાદેવ દેસાઈ, ઝવેરચંદ મેઘાણી અને લોકમાન્ય તિલક દ્વારા સાબરમતી જેલમાં વિતાવેલા સમયની તસવીરો દર્શાવતું સંગ્રહાલય હશે.
નવા દેખાવમાં જેલ ભજીયા હાઉસ જેલર અને કેદીઓની તર્જ પર આધારિત હશે, જ્યાં જેલરના પોશાક પહેરેલા કેદીઓ ઓર્ડર લેશે અને અન્ય કેદીઓ ભોજન પીરસશે. જેલ ભજિયા હાઉસની સફળતાની ગાથા ચંદુ પીતામ્બર નામના કેદી પાસે જાય છે. 1998માં પતંગોત્સવ દરમિયાન સાબરમતી જેલમાં શાહીબાગ પોલીસ હેડક્વાર્ટરમાં સ્ટોલ ઊભો કરવામાં આવ્યો હતો. પિતામ્બરે સ્ટોલ માટે ભજીયા બનાવ્યા હતા.
તેમના ભજીયાને ખૂબ જ સારો પ્રતિસાદ મળ્યો અને ટૂંક સમયમાં સત્તાવાળાઓએ ડીજીપીની મંજૂરી સાથે અમદાવાદ કલેક્ટર કચેરી નજીક એક આઉટલેટ સ્થાપ્યું. ત્યારથી, જેલમાં બનાવેલા ભજીયા અમદાવાદની ખાદ્ય સંસ્કૃતિનો એક ભાગ બની ગયા છે.
આ પણ વાંચોઃ
આ પણ વાંચોઃ
આ પણ વાંચોઃ
