Cake Recipe: જો તમે પણ ઘરે કેક બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો અને તમારી પાસે ઓવન નથી, તો હવે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. આજે અમે તમને બધાની મનપસંદ ચોકલેટ કેક બનાવતા શીખવી રહ્યા છીએ. જેના માટે તમારે કોઈ ખાસ સામગ્રી કે ઓવનની જરૂર પડશે નહીં. આ રેસિપીથી તમે બજારની જેમ એક સંપૂર્ણ સોફ્ટ ચોકલેટ કેક બનાવી શકશો.

ચોકલેટ કેક સામગ્રી

ગ્રીસિંગ માટે 1 ટેબલસ્પૂન માખણ
250 બિસ્કિટ (તમારી પસંદગીના)
1 બટર પેપર
2 ચમચી કોકો પાવડર
2 કપ દૂધ
1 ચમચી માખણ
1 પેકેટ ઈનો
2 પેકેટ ડેરી મિલ્ક ચોકલેટના ટુકડા

રીત

સૌ પ્રથમ, એક ગોળ સ્ટીલના તવાને ધોઈને તેને સારી રીતે સૂકવી લો. પછી માખણ લગાવો અને તેને બધી બાજુથી ગ્રીસ કરો. તેલ લગાવ્યા પછી, તેમાં બટર પેપર મૂકો. (તમને સ્ટેશનરી સ્ટોર્સ પર બટર પેપર સરળતાથી મળી જશે.) હવે બીજી બાજુ, એક મોટું એલ્યુમિનિયમ પેન લો અને તેની અંદર એક સ્ટેન્ડ મૂકો. જો તમારી પાસે કેક બેકિંગ સ્ટેન્ડ નથી, તો તમે ગેસ સ્ટવ સ્ટેન્ડ પણ રાખી શકો છો.

સ્ટેન્ડને પેનમાં મૂક્યા પછી, તેને ઢાંકીને 10 મિનિટ સુધી ગરમ કરો. આ દરમિયાન આપણે કેકનું બેટર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીશું. આ માટે આપણે 250 ગ્રામ બિસ્કિટ લેવા પડશે. એક બાઉલમાં કોઈપણ ચોકલેટ બિસ્કિટ અને પાર્લે જીનું 1 નાનું પેકેટ લો. તે બધાના ટુકડા કરો અને એક બાઉલમાં કાઢો. હવે બધા બિસ્કિટને મિક્સર જારમાં નાખો અને તેને પીસી લો. ઉપર 1 ચમચી કોકો પાવડર ઉમેરો. હવે આ પાવડરમાં 1 કપ દૂધ અને 1 ચમચી માખણ ઉમેરો. દૂધ ઉમેરતી વખતે, એવું બેટર તૈયાર કરો જે ન તો ખૂબ પાતળું હોય અને ન તો ખૂબ જાડું.

હવે બેટરમાં 1 પેકેટ ઈનો અને 4 ચમચી દૂધ ઉમેરો અને તેને હલાવો. હવે તરત જ આ મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલા બાઉલમાં રેડો. હવે આપણે આ બાઉલને ગેસ પર પહેલાથી ગરમ થઈ રહેલા તવા પર મૂકીશું. તમારે તેને 20 મિનિટ સુધી રાખવું પડશે. વચ્ચે ઢાંકણ ખોલીને જોશો નહીં. 20 મિનિટ પછી, ટૂથપીક નાખીને તેને તપાસો. જો તે સરળતાથી અંદર જાય તો તેનો અર્થ એ કે તે બેક થઈ ગયું છે, નહીં તો તેને ગેસ પર 5 મિનિટ વધુ રાખો. આ સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમારે આગ ધીમી રાખવી પડશે.

હવે આપણે વાસણમાંથી કેક કાઢવાનું શરૂ કરીશું એટલે કે તેને ડિમોલ્ડ કરીશું. સૌપ્રથમ, વાસણનું ઢાંકણ ખોલીને તેને ઠંડુ થવા દો. આ પછી, કેકને પ્લેટ પર ઊંધી કરો અને તેને બહાર કાઢો. હવે આપણે તેને સજાવવાનું શરૂ કરીશું. આ માટે, તમે ચોકલેટ ઓગાળશો અથવા કોકો પાવડર અને ડેરી દૂધનું દ્રાવણ તૈયાર કરશો.

એક બાઉલમાં ચોકલેટના ટુકડા મૂકો, તેમાં દૂધ રેડો અને ગેસ પર મૂકો. ધીમા તાપે હલાવીને દ્રાવણ તૈયાર કરો. હવે તેને કેક પર ફેલાવો. ધીમે ધીમે સ્પોન્જ ચોકલેટને શોષી લેશે. હવે તેને 20 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખો. હવે તેના પર ફરીથી તૈયાર કરેલું ચોકલેટ વિનેગર ફેલાવો. ઉપર જામ, ચોકલેટ પાવડર અથવા ડ્રાયફ્રુટ્સથી સજાવો. તમારી ઘરે બનાવેલી કેક તૈયાર છે.

આ પણ વાંચો: રસોડા સુધી પહોંચ્યું પેકેજ્ડ ફૂડનું ઝેર, આંતરડાને નુકસાન કરવામાં…

આ પણ વાંચો:ક્રિસ્પી પકોડા બનાવવાની સરળ રીત, મહેમાનો પણ ખુશ થઈ જશે

આ પણ વાંચો: કયું ફળ ક્યારે ખાવું તે અવશ્ય જાણી લો, નહીંતર થશે તેના નુકસાન