Surat News: સુરતના પાંડેસરા વિસ્તારમાં પાણીપુરી (Panipuri) અને આલુ પુરી બનાવવાની આડમાં ચાલતી “ઝેરી” ફેક્ટરીનો પર્દાફાશ થયો છે. ગટરોના ગંદકી વચ્ચે લાખો લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ખુલ્લેઆમ ચેડા થઈ રહ્યા હતા. ગુલશન નગરના 10 થી વધુ ઘરોમાં, સડેલા બટાકા, ગંદા કપડામાં લપેટેલા છૂંદેલા બટાકા અને વારંવાર ગરમ કરવાથી ટાર જેવા કાળા થઈ ગયેલા ઝેરી તેલનો ઉપયોગ કરીને ખાદ્ય પદાર્થો બનાવવામાં આવી રહ્યા હતા. ત્યારબાદ આ વસ્તુઓ સમગ્ર સુરતમાં સપ્લાય કરવામાં આવી હતી.
ગાંધીનગર અને ઇન્દોરમાં રોગચાળો ફાટી નીકળતાં, સુરત મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના આરોગ્ય અધિકારીઓની ટીમે આ સ્થળોએ દરોડા પાડ્યા અને હજારો લિટર દૂષિત તેલ અને ક્વિન્ટલ સડેલા બટાકાનો નાશ કર્યો, ભારે દંડ ફટકાર્યો અને જવાબદારો સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી કરી.
સવારે 6 વાગ્યાથી ગંદકી વચ્ચે Panipuri તૈયાર કરવાનું શરૂ થાય છે.
પાંડેસરાના ગુલશન નગરમાં વાસ્તવિકતા સવારે 6 વાગ્યાથી નર્ક જેવી ગંદકી વચ્ચે પાણીપુરી તૈયાર કરવાનું શરૂ થાય છે. મસાલા તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્યાંથી માત્ર 20 મીટર દૂર એક ગટર વહેતી જોઈ શકાય છે. આસપાસનો વિસ્તાર એટલો ગંદો છે કે શ્વાસ લેવામાં પણ તકલીફ પડતી હોય છે, છતાં લોકો માટે ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યો છે.
ભેજ અને ગંદકીને કારણે પુરીઓ સડી ગઈ હતી અને કાળી થઈ ગઈ હતી.
જણાવી દઈએ કે, વેચાણ પર રહેલી પુરીઓ ભેજ અને ગંદકીને કારણે સડી ગઈ હતી અને કાળી થઈ ગઈ હતી. પુરીઓને (Panipuri) તળવા માટે વપરાતું તેલ એટલું બળી ગયું હતું કે તે ટાર જેવું દેખાતું હતું. આવા દૂષિત તેલનો ઉપયોગ કરવાથી કેન્સર અને હૃદય રોગ જેવા ગંભીર રોગો થઈ શકે છે.
ઉકાળવા માટેના બટાકા પણ સંપૂર્ણપણે સડેલા અને દુર્ગંધયુક્ત હતા.
સુરતના રહેવાસીઓના પ્રિય પુરી (Panipuri)ને બનાવવાની પદ્ધતિ પણ ખૂબ જ ઘૃણાસ્પદ હતી. ઉકાળવા માટેના બટાકા સંપૂર્ણપણે સડેલા અને દુર્ગંધયુક્ત હતા. વધુમાં, બટાકાની માવો બનાવવા માટે વપરાતું કાપડ પણ ખૂબ જ ગંદુ અને અસ્વચ્છ હતું. આ ઝેરી ઉત્પાદન અહીંથી શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં સપ્લાય કરવામાં આવતું હતું.
અહીં પરિસ્થિતિ દયનીય અને નર્ક જેવી છે.
ગાંધીનગર અને ઇન્દોરમાં રોગચાળો ફાટી નીકળ્યા બાદ, સુરત મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન હરકતમાં આવ્યું છે. આરોગ્ય અધિકારી પ્રશાંત પાટીલે પોતે સ્વીકાર્યું હતું કે અહીંની પરિસ્થિતિ દયનીય અને નર્ક જેવી છે. તેમણે ટીમો સાથે દરોડા પાડીને હજારો લિટર બગડેલું તેલ અને ક્વિન્ટલ સડેલા બટાકાનો સ્થળ પર જ નાશ કર્યો.
પાણીપુરી (Panipuri) વેચનારાઓને સ્થળ પર જ ભારે દંડ ફટકારવામાં આવ્યો.
મ્યુનિસિપલ ટીમે પાંડેસરા વિસ્તારમાં અનેક વિક્રેતાઓ પર ભારે દંડ ફટકાર્યો. ગંદકી વચ્ચે ધંધો કરનારાઓનો બધો માલ જપ્ત કરવામાં આવ્યો છે. મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશને સ્પષ્ટ ચેતવણી આપી છે કે લોકોના જીવ જોખમમાં મૂકનાર કોઈપણ વ્યક્તિને છોડવામાં આવશે નહીં, અને આવા દરોડા સમગ્ર શહેરમાં ચાલુ રહેશે.
લાખો સુરતવાસીઓ સ્વાદિષ્ટ ભોજનની શોધમાં દરરોજ ગંદકી ખાતા હતા.
સૌથી ચિંતાજનક બાબત એ છે કે પાંડેસરાના આ ઝૂંપડપટ્ટી વિસ્તારોમાં બનેલા આ બગડેલા પાણીપુરી (Panipuri) અને મસાલા ટ્રક દ્વારા સુરતના પોશ વિસ્તારોમાં લઈ જવામાં આવી રહ્યા હતા. લાખો સુરતવાસીઓ સ્વાદિષ્ટ ભોજનની ઇચ્છાથી પ્રેરાઈને દરરોજ આ ગંદકીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હતા. હવે જ્યારે આ સત્ય સામે આવ્યું છે, ત્યારે વહીવટીતંત્ર અને જનતા બંનેએ સતર્ક રહેવાની જરૂર છે.
આ પણ વાંચો:પાણીપુરી ખાતા પહેલા ચેતજો! ડૉક્ટરે આપી ચેતવણી: સ્વાદના ચક્કરમાં ક્યાંક તમારું લિવર ખરાબ ન થઈ જાય
આ પણ વાંચો:વડોદરામાં ફક્ત 20 રૂપિયાની માત્ર 6 પાણીપુરી આપી તો મહિલાએ રોડ વચ્ચે બેસી ધમાલ મચાવી
આ પણ વાંચો:પાણીપુરી વેચનારનો ‘લાખોનો ધંધો’ એટલી કમાણી કરી કે તેને GST વિભાગની 40 લાખની નોટિસ મળી
