Gujarat Lab Report: વિશ્વ પ્રસિદ્ધ તિરુપતિ લાડુ બનાવવામાં કથિત રીતે કથિત રીતે કથિત ઘટકો અને પ્રાણીઓની ચરબીના ઉપયોગને લઈને મોટો વિવાદ છેડાઈ ગયો છે. સત્તાધારી તેલુગુ દેશમ પાર્ટીએ ગુરુવારે દાવો કર્યો હતો કે ગુજરાત સ્થિત પશુધન પ્રયોગશાળાએ ભેળસેળની પુષ્ટિ કરી છે. ટીડીપીના પ્રવક્તા અનમ વેંકટા રમના રેડ્ડીએ એક પ્રેસ કોન્ફરન્સમાં કથિત લેબ રિપોર્ટ દર્શાવ્યો હતો, જેણે આપેલ ઘીના નમૂનામાં “બીફ ટેલો” ની હાજરીની પુષ્ટિ કરી છે.
CBI તપાસની માંગ
આ ખુલાસા બાદ આંધ્રપ્રદેશના રાજકારણમાં તોફાન મચી ગયું છે. આંધ્ર પ્રદેશ કોંગ્રેસ અધ્યક્ષ વાયએસ શર્મિલાએ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ પર લખ્યું કરોડો હિંદુઓ દ્વારા પૂજવામાં આવતા દેવતા વેંકટેશને બદનામ કરવામાં આવ્યો છે. અમે સીએમ ચંદ્રબાબુ નાયડુ પાસેથી માંગણી કરીએ છીએ. જો તમારા આરોપોમાં કોઈ રાજકીય પરિમાણ ન હોય, જો તમારી ભાવનાઓનું રાજકારણ કરવાનો કોઈ ઈરાદો ન હોય, તો તરત જ ઉચ્ચ સ્તરીય સમિતિની રચના કરો. અથવા સીબીઆઈ દ્વારા તપાસ કરાવો.
સ્વાદ અને ગુણવત્તાને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે TTDને અનેક પગલાં સૂચવવા ઉપરાંત, સમિતિએ NDDB, ગુજરાતને ઘીના નમૂના પણ મોકલ્યા હતા. જુલાઈમાં બહાર પાડવામાં આવેલા લેબોરેટરી રિપોર્ટમાં લાડુમાં ચરબી હોવાની પુષ્ટિ થઈ હતી. ટીટીડીએ તામિલનાડુના ડિંડીગુલ સ્થિત એઆર ડેરી ફૂડ્સ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલ ઘીનો સ્ટોક પરત કર્યો અને કોન્ટ્રાક્ટરને બ્લેકલિસ્ટ કર્યું. ત્યારબાદ, ટીટીડીએ ઘીના સપ્લાય માટે કર્ણાટક મિલ્ક ફેડરેશનની પસંદગી કરી.
ટીટીડીએ પ્રસાદમની ગુણવત્તા ચકાસવા માટે નિષ્ણાત સમિતિની રચના કરી હતી. સભ્યોમાં ડૉ બી સુરેન્દ્રનાથ, નેશનલ ડેરી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, વિજયવાડાના ભૂતપૂર્વ પ્રિન્સિપાલ સાયન્ટિસ્ટ, ભાસ્કર રેડ્ડી (ડેરી નિષ્ણાત), પ્રોફેસર બી મહાદેવન (IIM-બેંગ્લોર) અને તેલંગાણા વેટરનરી યુનિવર્સિટીના ડૉ જી સ્વર્ણલથાનો સમાવેશ થાય છે.
ટીડીપી સરકારે જૂનમાં વરિષ્ઠ IAS અધિકારી જે શ્યામલા રાવને તિરુમાલા તિરુપતિ દેવસ્થાનમ (TTD)ના નવા કાર્યકારી અધિકારી તરીકે નિયુક્ત કર્યા હતા. TDP પોતે મંદિર સંકુલનું સંચાલન કરે છે. તિરુપતિમાં સુધારા માટે ઘણા નિર્ણયો લેવામાં આવ્યા હતા. જેમાં લાડુની કથિત નબળી ગુણવત્તા, સ્વાદ અને ટેક્સચરની તપાસ કરવાનો આદેશ પણ આપવામાં આવ્યો હતો.
લેબ રીપોર્ટમાં થયો ખુલાસો
કથિત પ્રયોગશાળાના અહેવાલમાં નમૂનાઓમાં “ચરબી” (ડુક્કરની ચરબી સંબંધિત) અને માછલીના તેલની હાજરીનો પણ દાવો કરવામાં આવ્યો છે. લાડુના નમૂના 9 જુલાઈ 2024ના રોજ લેવામાં આવ્યા હતા અને લેબોરેટરીનો રિપોર્ટ 16 જુલાઈના રોજ આવ્યો હતો. મુખ્ય વિવાદ બીફ ટેલોના કથિત ઉપયોગને લગતો છે. આ ઘટક ગોમાંસના કટ જેવા કે રમ્પ રોસ્ટ, પાંસળી અને સ્ટીકમાંથી ચરબી છે. તે માંસમાંથી કાઢવામાં આવેલી શુદ્ધ ચરબીને ઓગાળીને પણ બનાવી શકાય છે, જે ઠંડું થવા પર નમ્ર પદાર્થમાં ફેરવાય છે. તે ઓરડાના તાપમાને નરમ માખણ જેવું જ દેખાય છે.
તિરુપતિ મંદિરમાં લાડુનો પ્રસાદ તૈયાર કરવામાં આવે છે. દરરોજ 3 લાખ લાડુ બનાવીને વહેંચવામાં આવે છે. લાડુમાં બીફ ફેટ, એનિમલ ફેટ અને ફિશ ઓઈલ ભેળવવામાં આવે છે. આ બધું તે ઘીમાં જોવા મળે છે જેમાંથી લાડુ તૈયાર કરવામાં આવે છે. નવાઈની વાત એ છે કે આ લાડુ માત્ર ભક્તોને પ્રસાદ તરીકે વહેંચવામાં આવતા ન હતા પરંતુ આ લાડુ ભગવાનને પણ પ્રસાદ તરીકે અર્પણ કરવામાં આવ્યા હતા.
આ પણ વાંચો:પશ્ચિમ બંગાળમાં દર્દીએ નર્સ સાથે કર્યું ગંદું કૃત્ય
આ પણ વાંચો:પશ્ચિમ બંગાળના ભૂતપૂર્વ મુખ્ય પ્રધાન બુદ્ધદેવ ભટ્ટાચાર્યનું 80 વર્ષે થયું નિધન
આ પણ વાંચો:બીજેપી નેતાએ ફરી ઉઠાવી પશ્ચિમ બંગાળના વિભાજનની માંગ,જાણો પાર્ટી આ મુદ્દાને કેમ તાજો રાખવા માંગે છે
