Health: વજન વધવું એ લોકોની સૌથી મોટી સમસ્યા છે. વધતા વજનને કારણે લોકો માટે ચાલવું, ઉઠવું અને બેસવું પણ મુશ્કેલ બની જાય છે. જો આપણે થોડું ચાલીએ તો આપણને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થવા લાગે છે. વધતા વજનને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે આહાર પર નિયંત્રણ રાખવું, શરીરને સક્રિય રાખવું જરૂરી છે જેથી કેલરી ઝડપથી બર્ન થાય અને તણાવથી દૂર રહી શકાય. ઘણીવાર સ્થૂળતાથી પીડિત લોકો કહે છે કે તેઓ કંઈ ખાતા નથી, તેઓ સવારે બે રોટલી ખાય છે, બપોરે બે અને સાંજે બે, તેમ છતાં તેમનું વજન ઝડપથી વધી રહ્યું છે. તમે જાણો છો કે તમારું વજન વધવા પાછળ તમારી રોટલી સિવાય બીજું કોઈ કારણ નથી. તમે જાણો છો કે દિવસમાં ત્રણ વખત લોટમાંથી બનેલી રોટલી ખાવાથી શરીરમાં કેલરીની માત્રા વધે છે, જેનાથી મેદસ્વીતા ઝડપથી વધે છે.
યોગ વિજ્ઞાની, વિશ્વ મંગલ સાધના અને સંસ્કૃતિ બજારના સ્થાપક નિત્યાનંદમ શ્રીએ કહ્યું કે જો તમે વધતા વજનથી ચિંતિત હોવ તો સૌથી પહેલા તમારા રોજિંદા આહારમાં સમાવિષ્ટ રોટલી પર ધ્યાન આપો. જો ખોરાકમાં ખાસ પ્રકારના લોટનું સેવન કરવામાં આવે તો શરીરમાં કેલરીનું પ્રમાણ નિયંત્રિત કરી શકાય છે અને વજન પણ ઘટાડી શકાય છે.
જો તમે તમારા આહારમાં ફાઇબર અને આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર લોટની રોટલીનો સમાવેશ કરો છો, તો તમારું વજન ઝડપથી ઘટશે. નિષ્ણાતોએ કહ્યું કે રોટલી કફનાશક છે એટલે કે તેનું સેવન કરવાથી કફ ધતુ વધે છે. તેનું સેવન કરવાથી શક્તિ મળે છે, શરીર મજબૂત રહે છે અને શરીરમાં ચરબી પણ ઝડપથી વધે છે. બ્રેડના વધુ પડતા સેવનથી ઝડપથી વજન વધે છે. જો તમે તમારા આહારમાં ચોક્કસ લોટમાંથી બનેલી રોટલીનું સેવન કરો છો તો તમારું વજન ઝડપથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
જુવારના લોટની રોટલી ખાઓ
દિવસમાં ત્રણ વખત સામાન્ય લોટની રોટલી ખાવાથી તમારા શરીરને એક જ પ્રકારના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળે છે, જે બદલામાં શરીરને સમાન પ્રકારના પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. જ્યારે શરીરને આ પોષક તત્વોની જરૂર રહેતી નથી, ત્યારે લીવર તેમને ગ્લાયકોજેનના સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત કરવાનું શરૂ કરે છે. તમારો લોટ ધીમે ધીમે તમારા પેટને વિસ્તારવા લાગે છે. જો તમારે રોટલી ખાવી હોય તો તમે જુવારના લોટની રોટલી ખાઈ શકો છો. જુવાર એ ગ્લુટેન ફ્રી લોટ છે જે પ્રોટીન, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. જે લોકોની પાચનશક્તિ નબળી હોય તેઓ આ લોટનું સેવન કરે તો તેમને કબજિયાત, ગેસ અને એસિડિટીથી રાહત મળે છે . આ લોટમાંથી બનેલી રોટલીનું સેવન કરવાથી વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. તમારા લોટને હેલ્ધી બનાવવા માટે તમે તેમાં ઘઉંનો લોટ મિક્સ કરીને રોટલી બનાવીને ખાઈ શકો છો.
મિસ્સી રોટલી ખાઓ
જો તમે વજન નિયંત્રિત કરવા માંગતા હોવ તો લોટ બદલીને રોટલીનું સેવન કરો. વજન ઓછું કરવા માટે દિવસમાં એકવાર મિસ્સી રોટલી ખાઓ. મિસી રોટલી ચણાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ રોટલીમાં ડુંગળી, આદુ, કસુરી મેથી અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. આ રોટલી પંજાબ અને રાજસ્થાનમાં વધુ ખવાય છે . ચણાના લોટમાંથી બનેલી આ રોટલી વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે જાદુઈ અસર કરે છે.
મલ્ટિગ્રેન રોટલીનું સેવન કરો
મલ્ટિગ્રેન રોટી એટલે લોટ જે અનેક લોટને મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. મલ્ટી-ગ્રેન લોટ બનાવવા માટે તમે મકાઈનો લોટ, ચણાની દાળ, સોયાબીન, બાજરી, જુવાર, જવને એકસાથે મિક્સ કરી, પીસીને, રોટલી બનાવીને ખાઈ શકો છો. મલ્ટિગ્રેન લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવતી રોટલી ડાયેટરી ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. આ રોટલીનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે. આ લોટ કબજિયાત, ગેસ અને એસિડિટી દૂર કરવામાં જાદુઈ અસર કરે છે. અનેક અનાજને એકસાથે ભેળવીને ખાવાથી શરીરને જરૂરી વિટામિન્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને મિનરલ્સ મળે છે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે અને વજન પણ નિયંત્રિત કરે છે.
આ પણ વાંચો: તમે ટેટીની પુડિંગ ટ્રાય કરી છે? ઝટપટ ગરમીથી દૂર કરી દેશે
આ પણ વાંચો: રસ ખાધા બાદ કેરીની છાલ ફેંકતા નહીં, આ રીતે ઉપયોગ કરો
