Lifestyle News: ખાવા-પીવાની ખરી મજા તો શિયાળાની ઋતુમાં આવે છે. ખાસ કરીને પકોડાની વાત આવે ત્યારે શું કહેવું. જો તમને પકોડાનો સ્વાદ ગમતો હોય તો તમારે લીલા મગની દાળના પકોડા જરૂર ટ્રાય કરો. મગના પકોડાનો સ્વાદ એટલો ક્રિસ્પી છે કે વૃદ્ધોથી લઈને બાળકો સુધી દરેકને તે ગમશે. તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તેનો સ્વાદ એવો છે કે જો તમે તેને એકવાર ખાશો તો તમને વારંવાર ખાવાનું મન થશે. જો તમે હજુ સુધી હિન્દીમાં આ મૂંગ દાળ પકોડાની રેસીપી નથી ખાધી, તો ચાલો તમને જણાવીએ કે તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવશો?
લીલા મગની દાળ પકોડા માટેની સામગ્રી:
એક કપ મગની દાળ, એક ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, 2 લીલાં મરચાં, અડધો કપ લીલા ધાણા, એક ચમચી સૂકા ધાણા, એક ચમચી કેરીનો પાવડર, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ, તળવા માટે તેલ.
લીલા મગની દાળના પકોડા કેવી રીતે બનાવશો?
સ્ટેપ 1: લીલા મગની દાળના પકોડા બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક કપ મગની દાળને આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે આ દાળને બારીક પીસી લો. એક કે બે ચમચી મગની દાળને પીસવી નહીં. તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો અને એક મોટા બાઉલમાં બહાર કાઢો.
સ્ટેપ 2: હવે આ બાઉલમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી નાંખો અને તેમાં 2 બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, અડધો કપ લીલા ધાણા, એક ચમચી સૂકી કોથમીર, એક ચમચી કેરીનો પાવડર, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. હવે તેમને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સ્ટેપ 3: હવે ગેસ ચાલુ કરો અને તેમાં તેલ ઉમેરો. તેલ ગરમ થાય એટલે મિશ્રણના નાના-નાના ટુકડા તેલમાં નાખીને સારી રીતે તળી લો. બંને બાજુથી સોનેરી થઈ જાય એટલે તેલમાંથી કાઢી લો. ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે પકોડાને મીડીયમ ફ્લેમ પર શેકી લેવાના છે જેથી કરીને તે બરાબર રંધાઈ જાય.
આ પણ વાંચો:કેટલા પ્રકારના હોય છે શાકાહારીઓ? વેજીટેરિયન વીગનથી કેટલા અલગ હોય છે
આ પણ વાંચો:તમારા માટે ખાલી પેટ માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક કયો કહેવાય?
આ પણ વાંચો:5 રીતે આદુનું સેવન પુરૂષો માટે શ્રેષ્ઠ મનાય છે, જાતીય સમસ્યાઓ માટે તો રામબાણ ઈલાજ
