Lifestyle News: શું તમને પણ ઘણી વાર મીઠાઈની લાલસા હોય છે? જો હા, તો તમારે ખસખસ અને બદામના હલવાની આ રેસીપી જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ. જે લોકો મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ કરે છે તેઓને આ રેસીપી ખૂબ જ ગમશે. ખસખસ અને બદામનો હલવો બનાવવો સરળ છે અને તેને બનાવવા માટે તમારે ઘણા ફેન્સી ઘટકોની જરૂર પડશે નહીં. જો તમે 4 લોકો માટે ખસખસ અને બદામની ખીર બનાવવા માંગો છો, તો તમારે આ સ્ટેપ્સ ફોલો કરવા પડશે.
સ્ટેપ 1- સૌથી પહેલા અડધો કપ ખસખસ અને અડધો કપ બદામને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી તેને છોલી લો. આ પછી, તમારે આ બંને વસ્તુઓને મિક્સરમાં થોડું દૂધ સાથે નાખીને ઘટ્ટ પેસ્ટ તૈયાર કરવાની છે.
સ્ટેપ 2- હવે તમારે એક કડાઈમાં દેશી ઘીનો ચોથો ભાગ ગરમ કરવો અને પછી તેમાં ખસખસ અને બદામની પેસ્ટ નાખવી. આ પેસ્ટને ધીમી આંચ પર ત્યાં સુધી શેકો જ્યાં સુધી તેનો રંગ આછો સોનેરી ન થઈ જાય.
સ્ટેપ 3- પેસ્ટ શેકાઈ જાય પછી તેમાં એક કપ દૂધ સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તમે આ મિશ્રણમાં ખાંડ ઉમેરીને તેને રાંધી શકો છો.
પગલું 4- જ્યારે ખાંડ ઓગળવા લાગે અને ખીર ઘટ્ટ થવા લાગે તો તમારે તેમાં અડધી ચમચી ઈલાયચી પાવડર નાખવો.
સ્ટેપ 5- આ પછી તમારે હલવામાં બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને થોડીવાર ધીમી આંચ પર પકાવો.
સ્ટેપ 6- તમારા ખસખસ અને બદામનો હલવો સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. જો તમે ઈચ્છો તો આ હલવામાં 6 કેસરના દોરા પણ ઉમેરી શકો છો.
બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને ખસખસ અને બદામના હલવાનો સ્વાદ ગમશે. તમારે શિયાળાની ઋતુમાં આ હલવો બનાવવાનો ચોક્કસ પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
આ પણ વાંચો:કેટલા પ્રકારના હોય છે શાકાહારીઓ? વેજીટેરિયન વીગનથી કેટલા અલગ હોય છે
આ પણ વાંચો:તમારા માટે ખાલી પેટ માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક કયો કહેવાય?
આ પણ વાંચો:5 રીતે આદુનું સેવન પુરૂષો માટે શ્રેષ્ઠ મનાય છે, જાતીય સમસ્યાઓ માટે તો રામબાણ ઈલાજ
