શું તમને પણ ચા સાથે નમકીન ખાવાની આદત છે? બનાવો બટાકાની સેવ

Food Recipe: શું તમને પણ ચા સાથે નમકીન (Snacks) ખાવાની આદત છે? જે લોકો મસાલેદાર નમકીનના શોખીન છે તેઓએ આ નમકીનને બજારમાંથી ખરીદવાને બદલે ઘરે જ બનાવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. આ નમકીન બનાવવા માટે તમારે ઘણા ફેન્સી ઘટકોની જરૂર પડશે નહીં. આ નમકીન માત્ર 10 થી 20 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસિપી વિશે.

પહેલું સ્ટેપ – બટેટા લચ્છા નમકીન બનાવવા માટે, પહેલા લગભગ એક કિલો બટાકાને સારી રીતે ધોઈને છોલી લો. હવે બટાકાને થોડી વાર પાણીમાં મૂકી દો.

બીજું સ્ટેપ – આ પછી, બધા બટાકાને છીણી લો અને તેને મીણનો આકાર આપો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે સ્લાઇસર અથવા ચાકુની મદદથી બટાટાને ચિપ્સનો આકાર પણ આપી શકો છો.

ત્રીજું સ્ટેપ – હવે બધી સ્લાઈસને પાણીથી 3-4 વાર ધોઈ લો. ક્રિસ્પી નમકીન બનાવવા માટે, આ સ્લાઈસને ગરમ પાણીમાં બે મિનિટ માટે પલાળી રાખો અને પછી તમામ સ્લાઈસને કોટનના કપડાથી સૂકવી દો.

ચોથું સ્ટેપ – એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને બધા ટુકડા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે એ જ ગરમ તેલમાં મગફળી, કાજુ અને કઢીના પાનને તળી લો.

પાંચમું સ્ટેપ – આ પછી એક બાઉલમાં મીઠું, ચાટ મસાલો, અડધી ચમચી કાળું મીઠું, અડધી ચમચી જીરું પાવડર, બે ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર લો. હવે આ બાઉલમાં ક્રિસ્પી બટેટાના ટુકડા ઉમેરો.

છઠ્ઠું સ્ટેપ – એક જ બાઉલમાં મગફળી, કાજુ અને કઢી પત્તા ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.