આજકાલ ડ્રાયફ્રુટ્સની સાથે બીજ ખાવાનો ટ્રેન્ડ છે. લાગે છે તેના કરતાં બીજ ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. બીજ ખાવાથી તણાવ દૂર થાય છે. હાર્ટ, બ્લડપ્રેશર અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓને બીજ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો વાળ ખરવાની સમસ્યા હોય તો બીજ ખાવાથી વાળ સ્વસ્થ બને છે. એટલે કે બીજ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે તરબૂચ, તરબૂચ, કોળું, સૂર્યમુખી, ફ્લેક્સસીડ, ચિયા અને કાકડીના બીજ ખાઈ શકો છો. બજારમાં મિક્સ સીડ્સ ખૂબ મળી રહ્યા છે. તેમાં શેકેલા બીજ હોય છે જે તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. ચાલો જાણીએ કે તમારે કયા બીજ ખાવા જોઈએ અને તેનાથી શું ફાયદા થાય છે.
1- તરબૂચના બીજ- તરબૂચ એક એવું ફળ છે જેના બીજ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કેટલાક લોકો તરબૂચના બીજ ફેંકી દે છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે તરબૂચના બીજમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કોપર જેવા ઘણા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેને સૂકવીને અને છોલીને ખાવાથી શરીરમાં શક્તિ આવે છે. તરબૂચના બીજ ડાયાબિટીસ અને હૃદયના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
2- ફ્લેક્સસીડ્સ- ફ્લેક્સસીડ હૃદય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. ફ્લેક્સસીડ ખાવાથી શરીરને ભરપૂર માત્રામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ મળે છે. ફ્લેક્સસીડ વજન ઘટાડવા, ત્વચા, વાળ અને પાચન માટે ફાયદાકારક છે. ફ્લેક્સસીડમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. બ્લડપ્રેશર, અસ્થમા, ડાયાબિટીસ, હૃદય અને પેટને લગતી બીમારીઓથી પીડિત લોકોએ અળસીનું સેવન કરવું જ જોઈએ.
3- કદ્દુના બીજ- કદ્દુનાના બીજ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને તણાવ જેવી સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે. કદ્દુના બીજ અનિદ્રાની સમસ્યાને પણ દૂર કરે છે. નાના કોળાના બીજનો ઉપયોગ કેન્સર અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવા ગંભીર રોગોની સારવાર માટે થાય છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ, વિટામિન-બી, વિટામિન ઇ, વિટામિન સી અને ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
4- ચિયા સીડ્સ- ચિયા સીડ્સને સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. ચિયાના બીજમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે વજન ઘટાડવામાં, કબજિયાત દૂર કરવામાં અને હળદરને હૃદયમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. ચિયામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. હૃદય, બ્લડપ્રેશર અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે.
