તહેવારો નિમિત્તે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. પૂજા દરમિયાન કરવામાં આવતા પ્રસાદથી લઈને મીઠાઈઓ, નાસ્તા અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તેઓ તહેવારને વિશેષ બનાવે છે. દિવાળી એ પાંચ દિવસનો તહેવાર છે. દરરોજ તમારે કેટલીક અલગ વાનગી તૈયાર કરવાની હોય છે. દિવાળી આવવાની છે. આવી સ્થિતિમાં, તહેવારના પાંચ દિવસ માટે લંચ અને ડિનર મેનુ અગાઉથી તૈયાર કરો. જો તમે તમારા તહેવારના મેનુમાં કોઈ ખાસ વાનગી ઉમેરવા માંગતા હોવ તો આ વખતે બનાવો પનીર મખાની. પનીર મખની એક એવી વાનગી છે, જેના નામથી મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. રૂટીન ફૂડ સિવાય પનીર મખાની ખાવાનો સ્વાદ બમણો કરી દેશે. તમે પનીર મખની સાથે રોટલી કે નાન ખાઈ શકો છો. પનીર મખાની બનાવવી સરળ છે. તમે હોટેલ પનીર મખની પણ ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. આજે અમે તમને પનીર મખાણીની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તેને પંજાબી સ્ટાઈલમાં બનાવવામાં આવ્યું છે. ચાલો જાણીએ પનીર મખની બનાવવાની સરળ રીત.
પનીર મખની બનાવવા માટેની સામગ્રી
પનીર, માખણ, ટામેટાની પ્યુરી, તજ, લીલી ઈલાયચી, કાળી ઈલાયચી, લાલ મરચું પાવડર, ટોમેટો કેચપ, ખાંડ, કસૂરી મેથી, મીઠું.
પનીર મખની રેસિપી
પનીર મખની બનાવવા માટે એક પેનમાં માખણ નાખીને ગરમ કરો.
જ્યારે માખણ ગરમ થાય ત્યારે તેમાં તજ, લીલી ઈલાયચી અને કાળી ઈલાયચી નાખીને થોડીવાર સાંતળો.
હવે તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
ફ્લેમ નીચી કરો, મીઠું, લાલ મરચું, ખાંડ, ટોમેટો કેચપ ઉમેરો અને પકાવો.
પનીરને ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને તેને પેન મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
જ્યારે તે મિક્સ થવા લાગે ત્યારે અડધો કપ પાણી ઉમેરો.
પનીર મખનીને ઢાંકણ વડે બંધ કરો. પછી તેમાં કસૂરી મેથી ઉમેરો.
હવે પનીર મખનીમાં ક્રીમ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
પનીર મખનીમાં થોડું છીણેલું ચીઝ ઉમેરો અને તેને શણગાર કરો. હવે તૈયાર છે તમારી ટેસ્ટી પનીર મખની
આ પણ વાંચો: વજન ઘટાડવા કયું ફળ સારૂં, તડબૂચ કે ટેટી?
આ પણ વાંચો:ચહેરા પર દેખાતા આ ફેરફારો ફેટી લિવરના લક્ષણો હોઈ શકે છે, ભૂલથી પણ તેને અવગણશો નહીં
આ પણ વાંચો: કોલેસ્ટ્રોલ સહિતની બીમારીઓને કાબૂમાં રાખતું અનાજ
