સામગ્રી
4 આગલા દિવસની વધેલી રોટી (ટુકડા કરેલી)
2 કપ લો ફેટ છાસ (હાથવગી સલાહની મદદ લો)
1 ટીસ્પૂન તેલ
1/2 ટીસ્પૂન રાઇ
1 ટીસ્પૂન અડદની દાળ
7 થી 8 કડી પત્તા
1/2 ટીસ્પૂન હળદર
1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર
1 ટીસ્પૂન ખમણેલો ગોળ
મીઠું (સ્વાદાનુસાર)
સજાવવા માટે
2 ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર
બનવવાની રીત
એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરી લો પછી તેમાં રાઇ અને અડદનની દાળ નાખો. પછી જ્યારે રાઇ તતડવા લાગે ત્યારે તેમાં કડી પત્તા અને રોટીના ટુકડા ઉમેરી ધીમા તાપ પર 1/2 મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
હવે તેમાં છાસ, હળદર, લાલ મરચાંનો પાવડર, ગોળ અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને પછી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો ધીમા તાપ પર ઉકળવા દો.
કોથમીરથી સજાવી ગરમ ગરમ પીરસો.
