સામગ્રી
1/4 કપ પીળી મગની દાળ
1 ટીસ્પૂન તેલ
1 કપ મોટા સમારેલા કાંદા
1/2 કપ મોટા સમારેલા ગાજર
1/2 કપ ફૂલકોબીના ફૂલ
1/4 ટીસ્પૂન મીઠું
1/2 ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર
તાજું પીસેલું કાળા મરીનું પાવડર (સ્વાદાનુસાર)
2 ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી સુવાની ભાજી
1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ
બનાવવાની રીત
પીળી મગની દાળને સાફ કરી, ધોઇને જરૂરી ગરમ પાણીમાં 2 કલાક પલાળી રાખ્યા બાદ નીતારીને બાજુ પર રાખો.એક પ્રેશર કુકરમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં કાંદા મેળવી મધ્યમ તાપ પર 2 મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
તે પછી તેમાં પીળી મગની દાળ, ગાજર અને ફૂલકોબી મેળવી મધ્યમ તાપ પર 1 મિનિટ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં મીઠું અને 3 કપ પાણી ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી પ્રેશર કુકરની 4 સીટી સુધી રાંધી લો.
પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ ખોલતા પહેલા તેની વરાળને નીકળી જવા દો.છેલ્લે તેમાં મરચાં પાવડર અને મરી મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર 1 મિનિટ સુધી રાંધી લો.
હવે તેને તાપ પરથી નીચે ઉતારી, તેમાં સુવાની ભાજી તથા લીંબુનો રસ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.ગરમ ગરમ પીરસો.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાવ મંતવ્ય ન્યૂઝ સાથે…
તમે અમને ફેસબુક, ટ્વીટર, ઇન્સ્ટાગ્રામ અને યુ ટ્યુબ પર પણ લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો.
લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ આપના ફોન પર સૌથી ઝડપી મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો “મંતવ્ય ન્યૂઝ” ની નવી મોબાઇલ એપ્લિકેશન.
